斗鸡菇是什么 价格多少

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生活中比较少见,因为斗鸡菇的产量特别少,且很难人工种植,但斗鸡菇的味道却十分的鲜美。斗鸡菇是什么?价格多少:

斗鸡菇是什么:

名称因地而异,广东称鸡枞,潮汕称鸡肉菇,台湾和福建叫鸡肉丝菇,福建还称鸡脚菇和桐菇,四川称独菌菇,伞把菇,尖脸菇,山蘑菇。在日本称白蚁菇和姬白蚁菇。还有人称鸡肉菌、鸡枞花、荔枝菌、六月菌、拆菌、白蚁菌、鸡油菌等。在明代之前的古籍中名称更多,有鸡菌、鸡傻、鸡宗、鸡纵菜等。 生长于白蚁巢穴之上。夏季雨水季节。 又分为白、黄、黑、三种,黑色的相对味道香一些。

据目前所知,食用菇类中有营腐生、寄生与共生等三大类,其中以营共生者在人工栽培上较为困难,但今已逐渐的被克服,并达到部份可以人工栽培生产之程度,一般所谓共生者,是指一种食用菇之菌丝,需与另一种活的植物根部结合一起,营共同生活才能长出菇体者,如松茸、松露等之类。

鸡肉丝菇之共生对象是动物中的白蚁,而却非如一般营共生的植物根部,这是它最奇特与神秘之处,且自试验中发现它甚或与黑柄炭角菌也有相当的关系。

斗鸡菇价格多少:

目前野生斗鸡菇的市场价值在70元左右一斤,一年之中只有三个月能吃到。

产斗鸡菇的时间只有3个月,从7月到9月,想要尝鲜的人们可不要错过了这段时间。贵得有道理。味美物稀不好捡,相比起普通菌类,斗鸡菇的售价绝不便 宜。说起价高的原因,之所以价格高,主要就是因为全是野生的,不仅味道好、产得少,而且不好找,虽然斗鸡菇价格昂贵,但购买的市民却不少。

这么美味的东西,却这么少见。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:生活
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