小暑吃什么粥 喝什么汤

小暑气温高，不仅要做好防晒，在饮食上也要吃清淡一些。小暑吃什么粥?喝什么汤?

小暑吃什么粥：

“热在三伏”，此时正是进入伏天的开始。“伏”即伏藏的意思，所以人们应当少外出以避暑气。民间度过伏天的办法，就是吃清凉消暑的食品。俗话说“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。这种吃法便是为了使身体多出汗，排出体内的各种毒素。

天气热的时候要喝粥，用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料煲成的消暑汤或粥，或甜或咸，非常适合此节气食用，多吃水果也有益的防暑，但是不要食用过量，以免增加肠胃负担，严重的会造成腹泻。

小暑喝什么汤：

一、冰糖银耳西瓜盅

原料：银耳1朵、西瓜300g、冰糖适量。

做法：

1、将银耳用清水泡至1小时。

2、把泡发的银耳冲洗干净，撕成小朵。

3、把西瓜瓤和皮分开，西瓜瓤切成小块，放入冰箱冷藏备用。

4、西瓜皮洗净，切成小块。

5、银耳和西瓜皮同时放入汤锅中，加入清水和冰糖，大火烧开，转小火。

6、煮至银耳软烂汤汁黏稠，稍凉后，去掉西瓜皮后盛入小盅中。加入冷藏的西瓜瓤丁即可。

二、黄豆海带排骨汤

原料：猪大排500克、黄豆150克、海带150克、食盐适量。

做法：

1、排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条。

2、把黄豆和排骨放进汤锅里，加入6~8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢火煲1小时。

3、加入海带，继续煲30分钟，放盐调味即可。

好了，关于小暑健康饮食的介绍就到这里了，希望对大家有帮助。