咸鸭蛋，这是很多人都喜欢吃的，美味得不要不要的。端午节为什么要吃皮蛋?为什么要吃咸鸭蛋?
端午节为什么要吃皮蛋：
端午节前后吃皮蛋、咸蛋是部分地方的传统习俗，这两种蛋都是由鲜蛋通过特殊工艺腌制而成的，营养师提醒大家，一只咸蛋的含盐量已经达到一天盐量;而皮蛋含铅，儿童对铅尤为敏感。
端午节为什么要吃咸鸭蛋：
俗话说“要吃咸蛋粽，才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临，动植物生命活动进入旺盛阶段，再加上气候潮湿，病虫细菌活跃，容易引发众多疾病。古时，五月被视为“毒月”、“恶月”，瘟疮蔓延，五月初五更是九毒之首。而蛋形如心，吃了蛋就能使心气精神不受亏损。过去，端午节吃的蛋一般为咸鸭蛋，之所以吃咸鸭蛋，也有一番说法。
咸鸭蛋是端午“五黄”之一，新鲜煮好的咸鸭蛋，蛋白如凝脂，细腻而清爽，蛋黄沙而油，要是咸淡刚刚好的话，味道实在巴适的很
好了，关于端午节饮食就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
