贵妃鸡的肉质鲜美，是极具营养价值的额，那么贵妃鸡怎么做好吃?养贵妃鸡的成本是多少?
贵妃鸡怎么做好吃 ：
肉质营养高，口味好：贵妃鸡肉营养丰富，为理想的优质肉用特禽，瘦肉率高，味道鲜美，口感爽脆，香味浓郁。过去被列为英国皇家宫廷的美味佳肴。其腿部肌肉间脂肪丰富而均匀，腹脂沉积较少。贵妃鸡肉富含17 种氨基酸，10 余种微量元素，特别是“抗癌之王”硒元素和抗衰老维生素E 的含量是家鸡的许多倍。
1、红烧贵妃鸡
材料：贵妃鸡半只、紫皮洋葱半个、青尖椒4个、姜6片、蒜6瓣、油适量、红烧汁少许、豆豉少许
做法：先把所有需要的材料洗净备用。鸡肉斩块，洋葱切小方块，蒜拍碎剥皮不用切，姜切片，青尖椒斜着切菱形或直接切碎也行;先倒一小点油下锅把锅掂量一下，让锅身沾满油，再稍微倒多点油直至烧热冒烟。把姜蒜豆豉分别放进锅里翻炒出香味，再把洗净的鸡块到下锅大火一直翻炒1分钟。倒红烧汁继续翻炒5秒。倒清水下锅，最好是饮用纯净水，水的量与鸡肉持平;水烧开后转中小火烧20分钟，再转中火烧10分钟，再转大火，在汤快要收汁时，下洋葱和青尖椒下锅翻炒10秒，起锅装盘。
2、小炒贵妃鸡
材料：贵妃鸡半只，花椒、老姜、小米辣、生姜、豆瓣酱、盐、味精适量
做法：鸡肉切小块备好;油入锅，下入老姜，炸一炸，洒入花椒;下入鸡肉，炒一会儿，下入干辣椒，再加入豆瓣酱，炒匀;最后加入生姜和小米辣。调入盐和味精，炒得差不多了起锅。
3、贵妃鸡翅膀
材料：鸡翅膀、猪排、水发香菇、鲜冬笋、京葱、姜块、绍酒、红葡萄酒、酱油、白糖、鸡清汤、熟猪油
1、将鸡翅膀洗净后，用绍酒、酱油各少许拌匀，放在约六七成热的油锅内炸至外皮金黄，倒人漏勺内沥油。
2、原锅放熟猪油(50克)烧热，放人京葱、姜块煸香，加入猪排，煸至变色，将鸡翅膀倒人，放入绍酒、酱油、白糖及鸡清汤，烧滚，移至文火上焖烧20分钟。待鸡翅酥熟，改用旺火，将水发香菇和切成厚片的笋一起下锅，沸煮到汤汁稠浓，捞出猪排和姜块，烹人红葡萄酒，倒人盖碗内即成。
养贵妃鸡的成本是多少：
以引进1组(50公250母)贵妃鸡为例，每只母鸡年产蛋按170枚计算(实际产蛋量要高得多)，250只母鸡年产蛋42500枚。种蛋合格率按 90%计算，受精率、孵化率、成活率均按85%计算，则年产贵妃鸡为：42500×90%×85%×85%×85%=23490只。饲养3个多月商品鸡可达1公斤，目前售价50-70元/只，即使按土鸡价卖，也可卖40元。一年收入：23490只×40元/只=94万元。
成本分析：①引种款约3万元(以实际价格为准)。②饲料费：每只商品鸡成本7-10元， 23490只约需饲料费23万元;种鸡饲料费约1万元。共计24万元。③水、电费年开支约1000元。④人员工资：平均每人每年按11000元计，2人共计2.2万元。共计开支25.2万元 。
利润：94-26.2=67.8万元。第一年即可收回全部投资还盈利67.8万元，(这还是按产蛋和销售价最低计算，实际还要高)投资保险。
好了，小伙伴知道贵妃鸡怎么做好吃了吧。
