鲟鳇鱼籽价格多少钱一斤 怎么做好吃

鲟鳇鱼的鱼籽是非常出名的，并且价格比鱼肉本身更加贵，那鲟鳇鱼籽价格多少钱一斤?怎么做好吃?

鲟鳇鱼籽价格多少钱一斤：

鲟鳇鱼籽的价格每斤在1600元左右，相比于鲟鳇鱼的肉，鲟鳇鱼籽的价格显然更加昂贵，其实这也是鱼子酱为什么价格不菲的原因。

鲟鳇鱼籽是一种纯天然、无污染的绿色食品。它含有丰富的蛋白质(精氨酸蛋白、组氨酸蛋白、异亮氨蛋白、赖氨酸蛋白质、蛋氨酸蛋白)，脂肪(胆固醇、磷质)，维生素(维生素A、维生素C、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12)有价值的营养成份，另外含有淋巴糅1和维生素B3酸。它是一种高热量和营养价值的食品。

声誉远播的鲟鳇鱼子酱是由史氏鲟鱼卵和达氏鳇鱼卵盐渍加工而成。鲟鳇鱼卵如绿豆粒身般大小，统体墨绿，故有“绿宝石”、“黑珍珠”的美称，因其营养价值极高，所以不仅走俏欧美市场，也畅销国内市场。尽管价格十分昂贵，仍然倍受中外食客青睐，堪称健康保健食品中的珍馐。随着人们生活水平和保健意识的提高，名贵的鲜鱼子酱已作为地方风味，走上普遍百姓家的餐桌。

鲟鳇鱼籽怎么做好吃：

材料：鲟鳇鱼籽，鸡蛋，小米椒，盐，白糖，料酒

1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟;

2、鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后立即盛出备用;

3、将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状;

4、倒入之前炒好的鸡蛋、小米椒，加入一勺盐、一勺白糖拌匀即可。

鲟鳇鱼子酱是一种纯生态的绿色食品，适合中老年、儿童、孕妇等各类人群食用。它含有丰富的蛋白质，大量的不饱和脂肪酸，其中DHA和EPA等多烯脂肪酸和维生素、矿物质等人体必需的营养成分。长期食用鱼子酱具有美容健身的作用，消斑去皱、平衡油脂，使面色红润，肌肤富有弹性，能够提高记忆,解除大脑疲劳，健康充满活力。延缓肌体衰老、均衡营养成分。而且鲟鳇鱼子酱的尊贵与奢华，被世界公认为三大营养美食之首，各国国宴顶级食品;全球富豪餐桌必备!

好了，小伙伴知道鲟鳇鱼籽的价格了吧。