氽，这是一个生僻字，感觉是不那么常见的，那么氽字怎么读?和汆的区别有哪些：
氽字怎么读：
氽字读cuān，上半部是一个“入”字，下半部是一个“水”字。
氽与氽，字形十分相似，不少人常将二字混淆，甚至有的人还不知道有氽这个字。其实，氽与氽是两种截然不同的烹调方法。
氽和汆的区别：
1、“氽”字念 tǔn ，上面是“人”下面是“水”，合起来是人浮在水上。“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。又引申为“用油炸”(因为油炸食品时大多食物都浮在油面上)，如“氽油条'、“氽虾片”、“油氽馒头”、“油氽花生米”。
2、“汆”字念 cuān ，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“(把东西)放入(沸)水中”。“汆”字的常用义是一种“烹调方法，把食物放到沸水里稍微一煮，”如“汆汤”、“汆丸子”“汆黄瓜片”。
关于氽和汆就介绍到这里了，这是两种烹饪方法，是不是长见识了，这个汉字也太博大精深了。
