鸦片鱼一般主要是吃鱼头,但是鱼身也是可以吃的额,那鸦片鱼能生吃吗?怎么清洗干净?
鸦片鱼能生吃吗 :
鸦片鱼,是一种深海的鱼类,在我们平时的时候吃法也特别多,一般主要是吃鱼头,在吃鱼身的时候不但可以蒸和炖,而且还可以生吃,不但味道会更加的鲜美,而且营养成分会更加的丰富,主要是在生吃的时候营养成分不会得到破坏。
在日本鸦片鱼肉都是用来做刺身的,一般是把鱼肉去皮剔骨,切成薄片蘸着酱汁食用。
酱汁的做法
用花生油、酱油、味精、蒜子,还有葱,拿一个碗把这些配料都放在碗里搅拌,搅拌完了之后再放点辣椒放在里面再搅拌,搅拌到碗里出现暗红暗红的就可以了。
鸦片鱼怎么清洗干净:
很简单,和一般的鱼一样清洗,把鳃、黑膜去掉就好了。
1、去鱼头表面的鱼鳞(无鱼鳞的则没有必要),必要时可以用刷子刷洗;
2、清洗鱼头里面鱼鳃,多洗几次,一般不要去掉鱼鳃;
3、用中压水枪冲洗表面若干次即可。
好了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道鸦片鱼是可以生吃的哦。