立冬要吃羊肉吗 吃羊肉有什么好处

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立冬就快要到了,是11月7日星期二,之后很多人都会开始穿厚衣服了。立冬要吃羊肉吗?立冬吃羊肉有什么好处?

立冬要吃羊肉吗:

立冬进补首选羊肉,羊肉营养丰富,冬季食用能强身健体。寒风起,羊肉肥,立冬进补,羊肉是首选,又到了该吃羊肉的季节了,如今,人们对羊肉的常用做法,不外乎爆、烤、涮、炖几种。每种做法都各有其风味和特点,蕴含的营养成分也不尽相同

1、羊肉和萝卜做成一道菜,则能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。配山药、栗子、核桃仁一起炖,更是营养全面。做羊肉的时候,放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,还能去掉膻味。

2、羊肉性温热,常吃容易上火,中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此,吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

立冬吃羊肉有什么好处:

1、补肾:据本草纲目记载,羊肉有补中气,益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。

2、增强免疫力:羊肉的营养价值比较高,和猪肉相比,不论从脂肪还是胆固醇方面,都是比较少的,但是蛋白质却比较多,而且含有丰富的维生素B1,维生素B2,维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,多吃些羊肉,有助于身体免疫力。

3、补血:冬天的时候多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢。

4、补气:气不通不畅者,多吃羊肉可以补气,健身。

5、暖胃:羊肉性温,冬天多吃可以起到暖胃的作用,让胃的运动更合理。

6、健脾:脾虚者,饮食不好,而羊肉可健脾,吃后可调理,饮食会好转。

7、理气:气不顺者,如经常咳嗽之人,因为体内害气重,所以多吃可以让气顺畅,心情舒畅。

8、暖身:冬天多吃羊肉可以抵御寒冷,让我们整个身体暖和起来,比其它的补品来得实际。

9、防癌抗癌:研究表明,羊肉中存在一种抗癌物质CLA,这种被称为CLA的肪酸能抑制癌细胞的生知。对治疗皮肤癌,结肠癌以及乳腺癌有明显效果。

10、不易发胖:羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。

好了,关于立冬吃羊肉好处的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。

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发布日期:2019年02月19日  所属分类:生活
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