满月酒一桌几个菜 南北方必点菜单

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满月酒一般都是到酒店去摆宴席的,但是怎点菜也是一个讲究,那么满月酒一桌几个菜?满月酒南北方必点菜单?

满月酒一桌几个菜:

主要看各地风俗安排饭菜,一般每个地方的风俗都不同,所以不能统一标准。 普遍满月酒菜肴以温和,爽口,冷热搭配,色香味俱全,丰富充实为主,冷菜八至十个,热菜十二至十六个。但不同地方有不同的饮食习惯,所以满月酒酒席菜单也只是参考。

各地不同满月酒习俗:

1、四川等地的满月酒菜肴偏重于味厚,香辣。冷菜一般有干煸牛肉丝、麻婆豆腐、油爆青虾等,热菜有水煮肉片、姜爆鸭、辣椒炒大肠、花椒鸡丁、口水鸡等。

2、西北地区气候寒冷,食物主要是温热为主。

3、新疆的少数民族,以手抓羊肉为主,还有大盘鸡,香酥羊腿,砂锅丸子以及各种奶制品等。

4、在山东西部农村,孩子满月时,多数保持着在家里摆酒宴的习惯,简洁量大的菜肴,浓烈的酒香。

5、山东北部的少数民族回族流行孩子满月蒸包子送亲友的习俗。

满月酒南北方必点菜单:

1、南方满月酒菜单

冷菜:

白酒,啤酒,可乐

木耳拌鸡丝:爽口清凉

荔枝肉:鲜艳靓丽

麻婆豆腐:麻辣嫩鲜 凉

拌剁椒木耳:色味俱全

水煮毛豆:绿色清香

江南口水鸡:鲜嫩可口

香辣牛肉:味香滋润

芥末黑白双耳:细腻清爽

热菜:

清炖蟹粉狮子头:肥嫩鲜香

鸡汤煮干丝:营养味美

宫爆鸡丁:香脆欲滴

干烧鱼翅:名贵醇美

西湖醋鱼:别具特色

鸭包鱼: 特色佳品

笋干炖排骨:香味扑鼻

红烧沙光鱼:鲜嫩味爽

冬瓜盅:清香柔软

干菜焖肉:营养滋润

龙井虾仁:雅丽独特

锦绣鱼丝:美观滑润

2、北方满月酒菜单

冷菜:

白酒,啤酒,红酒,果汁,可乐

香椿皮蛋豆腐:多色营养

凉拌金针菇:鲜美味正

红油肚丝:口感甚佳

松花鸡卷:特色美味

凉拌五香牛肉:口感不俗

盐水大虾:鲜美诱人

麻辣鸡丝:口味香浓

拌三丝:多姿多彩

热菜:

红焖牛蹄筋:软滑味浓

酒香椒盐肘子:酥香咸鲜

小鸡炖蘑菇:富含营养

醋溜排骨:口感略胜一筹

黄焖鸡块:味鲜汁浓

烤鸭饼卷:北京风味

葱油鲤鱼:香嫩细腻

糖醋鲤鱼:酸甜美味

红烧大虾:鲜美诱人

豆花鱼:美艳极致

金丝海蟹:肉质鲜美

醋椒鱼:营养酸辣

奶油桂鱼:似玉鲜香

好了,小伙伴们你们都知道要点那些菜了吧。

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发布日期:2019年02月19日  所属分类:生活
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