烤肠是用什么做的 吃多了有什么危害

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街头的一些小商贩一般都是有卖烤肠的,基本上每天总会有人去买来吃,那么这种看起来闻起来都很像的烤肠整的安全吗?那么烤肠是用什么做的 ?烤肠吃多了有什么危害?

烤肠是用什么做的:

有一种街头小食。出现频率极高。几乎每个人都吃过。而且还吃过不少。它就是——烤肠。这些在烤架里转动着,烤得外焦里嫩的烤肠,总是散发出诱人的香气,远远地勾起你的馋虫,乖乖地掏出两块钱买上一根,美滋滋地趁热吃下。

有没有人想过,你吃下的是什么“肉”。如果告诉你,你吃下的可能是狐狸肉、貂肉呢。

据业内人士介绍,正规一点的厂家可能会用鸡肉等,一般主料是鸡大胸、鸡皮、鸭皮,然后就是主要增香物质——猪肉香精,红曲红色素,防腐剂,再者就是降低成本的填充剂——淀粉。烤肠为什么那么香?不是本身肉味香,很多是加了香精香料。

还有的厂家可能会用狐狸肉、貂肉等。因为这些肉来源于养殖场,养殖场大多只要毛皮,肉比较便宜。有些黑心厂家,为了降低成本,获得最大的利润,可能会更多使用非肉类材料。有消费者可能会问,这些肉跟家禽、家畜的肉味明明不一样,我们吃不出来吗?是的,因为里面加上了猪肉香精,一般人根本分辨不出来。并且,街边的烤肠机一开就是一天,烤肠中的一些营养成分早在高温加热过程中被破坏。

烤肠吃多了有什么危害:

调查发现,和不常吃加工肉制品的人相比,常吃加工肉制品的人,有更大的几率患肠胃方面的疾病。

在香肠的加工中,亚硝酸盐不得不添加,一方面会使肉制品显得鲜嫩;另一方面作为防腐剂,防止肉毒梭菌产肉毒素,延长肉制品的保质期。

一般来说,如果按照国家标准添加亚硝酸盐,不会对人体造成危害。但是,市场上有一些小作坊过量使用,那就危险了。

专家表示,香肠等加工肉制品不是不能吃,而是不要经常吃、大量吃。更要选择去可靠的正规的店面购买。在食用的同时,适当吃些新鲜蔬果,可以降低患病风险。

少吃加工肉制品!多吃新鲜蔬菜水果!健康的身体离不开健康的饮食习惯。

好了,关于烤肠的介绍就到这里了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道要少吃这些零食为好哦。

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发布日期:2019年02月19日  所属分类:生活
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