七星鱼很多人都是听说过的，福建有一道菜叫做七星鱼丸，这就是那七星鱼了，那么七星鱼的营养价值有哪些?七星鱼和黑鱼的区别有哪些?
七星鱼的营养价值有哪些：
首先，就是含有丰富的钙含量。七星鱼的含钙量移植都很高，且高于其他的鱼类。对于缺钙的人而言，七星鱼是补钙最佳的食品。其次，就是有大量的氨基酸。七星鱼中包含了非常丰富的氨基酸，光人体必需的氨基酸都有七种。氨基酸对人体的营养吸收非常有利。再者，就是七星鱼里含有丰富的高蛋白，且低脂肪。丰富的蛋白质可以满足人体吸收营养。最后，就是综合的营养物质非常丰富。这些综合的营养物质可以补血滋阴，通脉祛热，而且针对男性可以起到补精的作用。
七星鱼和黑鱼的区别有哪些：
七星鱼是黑鱼科，与黑鱼是一个种属。
七星鱼一般指月鳢 。月鳢属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属。俗称：广东称：七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼;广西称：星鱼、张公鱼。
形态如斑鳢头大而宽扁，吻短而圆钝，口大，鼻管粗大，向前伸过上唇。鳞较大，头顶鳞片扩大，但不规则;头侧鳞片也较大。背鳍和臀鳍基部长;胸鳍和尾鳍均为圆形;无腹鳍。体缘黑色乃至灰黑色，腹部灰白。眼后头侧有2条黑色纵带，伸至鳃盖，上带且弯向胸鳍基底;体侧有7-9条尖端向前的“人”字形横带;尾鳍基底有1黑色眼状斑，斑周珠色或为1圈珠色亮点;全身布满珠色亮点，背鳍与臀鳍各有多行珠色亮点，尤以雄性更显著。
黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。
黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。
好了，关于七星鱼和黑鱼的介绍就到这里了，很多人分不清这两鱼即使因为他们都是属于一类鱼，只是品种不一样。
