七星鱼的营养价值有哪些 和黑鱼的区别有哪些

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七星鱼很多人都是听说过的,福建有一道菜叫做七星鱼丸,这就是那七星鱼了,那么七星鱼的营养价值有哪些?七星鱼和黑鱼的区别有哪些?

七星鱼的营养价值有哪些:

首先,就是含有丰富的钙含量。七星鱼的含钙量移植都很高,且高于其他的鱼类。对于缺钙的人而言,七星鱼是补钙最佳的食品。其次,就是有大量的氨基酸。七星鱼中包含了非常丰富的氨基酸,光人体必需的氨基酸都有七种。氨基酸对人体的营养吸收非常有利。再者,就是七星鱼里含有丰富的高蛋白,且低脂肪。丰富的蛋白质可以满足人体吸收营养。最后,就是综合的营养物质非常丰富。这些综合的营养物质可以补血滋阴,通脉祛热,而且针对男性可以起到补精的作用。

七星鱼和黑鱼的区别有哪些:

七星鱼是黑鱼科,与黑鱼是一个种属。

七星鱼一般指月鳢 。月鳢属鲈形目,攀鲈亚目,鳢科,鳢属。俗称:广东称:七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼;广西称:星鱼、张公鱼。

形态如斑鳢头大而宽扁,吻短而圆钝,口大,鼻管粗大,向前伸过上唇。鳞较大,头顶鳞片扩大,但不规则;头侧鳞片也较大。背鳍和臀鳍基部长;胸鳍和尾鳍均为圆形;无腹鳍。体缘黑色乃至灰黑色,腹部灰白。眼后头侧有2条黑色纵带,伸至鳃盖,上带且弯向胸鳍基底;体侧有7-9条尖端向前的“人”字形横带;尾鳍基底有1黑色眼状斑,斑周珠色或为1圈珠色亮点;全身布满珠色亮点,背鳍与臀鳍各有多行珠色亮点,尤以雄性更显著。

黑鱼,是乌鳢[lǐ]的俗称,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。

黑鱼生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。

好了,关于七星鱼和黑鱼的介绍就到这里了,很多人分不清这两鱼即使因为他们都是属于一类鱼,只是品种不一样。

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发布日期:2019年02月19日  所属分类:生活
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