姜汤面的传说是什么 功效与作用有哪些

姜汤面是很有代表性的食物，是来自浙江台州的美食，姜汤面的传说是什么?功效与作用有哪些?

姜汤面的传说是什么：

姜汤面是浙江台州很有代表性面食小吃，先前只是浙江台州妇女坐月子时调养身体的主食;还有坐月子期间，只要亲朋好友来家里，就用姜汤面招待他们。现已成为台州街头独具风味的小吃。很多台州人都很喜欢姜的味道，并且台州本地人开的面店基本上都有姜汤面卖，不过出了台州你可能就很难找到卖姜汤面的店了。

姜汤面功效与作用有哪些：

姜汤面，是台州的代表性面食之一。主要材料有虾干、猪肉丝、笋丝(或茭白丝)、香菇、金针。具有解寒、发汗功能，可刺激胃肠蠕动，帮助食物消化等功效。

姜汤面最适合春天和冬天的时候吃，流传着的“早上吃姜胜过吃参汤;晚上吃姜等于吃砒霜”，这句话其实是不全面的，我问过中医说不能一概而论，因为每个人的体质都不一样，如果是热性体质(比如上火很厉害、便秘)的不管白天还是晚上最好都不要吃，如果是寒性体质的不管白天还是晚上都可以吃，特别是对受凉感冒的吃了好处很大。

好了，小伙伴知道姜汤面有什么功效了吧。