菠萝油怎么吃 怎么做

菠萝油是很多人都不了解的，但是菠萝包是很多人都吃过的额，那么菠萝油怎么吃?怎么做?

菠萝油怎么吃 ：

菠萝油：一个最普通的菠萝形状的面包，加上一块黄油。

冰火菠萝油是什么?热的刚刚出炉的菠萝包，加上冰柜里镇过拿出来的黄油。黄油遇见热的面包即刻溶化

吃法

①牛油夹中间

②用调羹底把菠萝油压下去

③双手拿起送入口中. 这样酥皮完全不会散落哦!

菠萝油怎么做：

材料：高筋面粉200克，低筋面粉130克，细砂糖85克，食盐3克，酵母粉3克，牛奶150克，鸡蛋40克，黄油75克

1、高筋面粉200克、低筋面粉50克、鸡蛋全蛋液20克、牛奶150克、细砂糖25克、食盐3克，酵母粉3克，放入盆中手工揉面，也可以用面包机

2、加入25克黄油，继续揉，揉到扩展阶段，用面包机也可以，不过我揉的更快20分钟搞定

3、盖上保鲜袋，一次醒发到2倍大小

4、这时候制作菠萝皮，黄油50克软化后加入细砂糖60克搅拌均匀，在分成加入蛋液20克打匀，最后筛入低粉80克用刮刀拌匀(刚拌匀会很黏，放入冰箱冷藏一会便于整形)

5、菠萝皮分成25克一个的剂子，可以分8个(会剩余20克左右)

6、面团醒发好后，排气分成55克一个(可分8个剩余一个小的)滚圆排气，松弛10分钟

7、菠萝皮按扁，放上一个面团，慢慢向上推挤，旋转面团，包大约面团四分之三处即可

8、烤箱里放一碗开水，二次醒发到两倍大(40分钟左右即可)

9、刷上蛋黄液，烤箱预热180度，烤制15-20分钟即可

好了，小伙伴知道菠萝油怎么做了吧。