可乐饼热量是多少 怎么做

可乐饼是不少人呢都吃过的美食，也是一种油炸食物，那么可乐饼热量是多少?怎么做?

可乐饼热量是多少 ：

热量：181 大卡(100克)

分类：日本料理

食材经油炸后大量吸收油脂，不仅热量大增，严重影响减肥，还会产生致癌物质，不利于健康，因此减肥期间应完全杜绝油炸食物。

可乐饼的名字取自法语中的croquette，因日语发音与汉语“可乐”的发音相近而被多个日剧字幕组戏称“可乐饼”，从而流传开来。

据说可乐饼起源自法国料理的炸肉饼croquette,是从动词“croquer”变化而来,意思是形容咬下酥脆的食物时,齿间所发出的声音,这一个词贴切的符合可乐饼外皮是由面包粉包着马铃薯泥,下锅炸成金黄酥脆的口感。法国的炸肉饼是鱼肉、鸡肉的绞肉等混合的油炸物。然而也有看过捣碎马铃薯并裹上面包粉的油炸物的。

可乐饼怎么做：

食材：土豆3个，洋葱1个，面包糠100克，鸡蛋2个，面粉50克，猪肉馅250克，色拉油适量，食盐1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙

1.土豆上锅蒸熟，为了加快速度，可以切成片或块，取出后用擀面杖压成泥状(或者将土豆放进微波炉中微波成熟后碾成泥)，半个洋葱切成末

2.锅内放一勺油，油热后放入洋葱爆香，然后放入肉馅翻炒，放适量盐和胡椒粉调味，将炒熟的肉馅倒入土豆泥中，搅拌均匀，这里炒好的肉馅和土豆泥的比例是1:1

3.挖一小块土豆泥，团成球状，压扁成饼(此步可以戴一次性手套，防止手上沾满土豆泥)

4.一个鸡蛋打散，加少量盐，土豆饼先沾面粉，再沾蛋液，最后在面包糠里两面滚一下，然后放入油锅中炸制，炸至金黄即可出锅，吃时可蘸千岛酱或番茄酱。

好了，小伙伴知道可乐饼怎么做了吧。