要说起这个粟米粉，这就只有懵逼了，这是个什么鬼，一直以为粟米粉就是大米粉，那么，粟米粉是大米粉吗？粟米粉可以做什么呢？
粟米粉是大米粉吗：
不是大米粉是黄米粉
米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。 黄米粉,用黄米碾的
粟米粉可以做什么：
一、粟米凤爪粉葛汤
材料：粉葛约500g，粟米1根，凤爪数对，鸡骨架1个，红枣6粒，蜜枣2粒
做法：
1、粉葛去皮洗净，用石臼盅散或切块。
2、鸡骨架和凤爪汆烫后冼净，刮去多余的油脂。
3、锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小时。
4、加入少许盐调味即可。
二、粉葛粟米排骨汤
材料：排骨1根，粉葛1根，玉米1根，胡萝卜1根，盐适量
做法：
1.将排骨切大段。
2.粉葛，胡萝卜去皮切大块。
3.玉米切大块。
4.所以材料洗净入锅加水烧开，文火煮一小时就加盐调味就好了。
关于粟米粉是什么粉以及粟米粉可以怎样做着吃就介绍到这里了。可以来尝尝鲜。
