地处辽东半岛最南端的大连湾是中国北方最大的水产品交易中心和集散地，以其所拥有的亚洲最大的渔港闻名。大连湾三面环山，湾口有大山岛和二山岛及小三山岛作为天然的屏障。这里水域宽广，水深湾阔，风平浪静，这里渔业发达，在中国提到海鲜，首选是大连海鲜，提到大连海鲜，首选产地大连湾。作为大连海鲜发源地的大连湾有着以其名字命名的大连湾牡蛎，肉质鲜美，产量极大。相传，大连的历史至少已有六千余年，大连之名源自于大连湾。大连湾是由许多小海湾缀连而成，包括青泥洼桥、香炉礁、甘井子、大孤山、鲇鱼湾这一大半圆形的海湾。“大连湾”最早见出现于是1880年（清光绪六年）北洋大臣李鸿章关于大连湾军港建设方案的奏折中。甲午战争后，光绪十三年前后在附近港湾兴建的海防栈道和炮台设施多被废弃，来此的渔船借此停靠进行交易，逐渐形成自发的群众性渔港。解放后，这里成为了重要的水产品基地，在几十年的发展中，逐渐形成了拥有十几个码头、几千艘渔轮栖泊的母港。
