来杭州旅游，最吸引人的就是杭州西湖的美景。当然，西湖不仅风景优美，那里的特产也让人们难以忘记，所以来这里旅游就不得不品尝一下当地的特产。在下面的文章里我就给大家具体的介绍一下当地的特产。 西湖藕粉是当地的一大名吃之一，主要产于余杭市一带，那里生长的荷藕约有二十多种。藕粉由具有尖头的白荷，再以西湖莼菜为辅料加工而成的。它的形状是透明的片状并且薄薄的，没有任何杂质。藕粉的最佳食法是用开水搅拌着并撒上冲着喝，这种方法既省时也不费力，而且用这种方法，藕本身的营养物质也不会受到损坏。藕粉不仅能够给我们充饥还对我们的身体有很大的滋补作用。据检测，藕粉内含有很多的人体必需的营养物质，对人体的其他功能也有很大的功效非常适合老人和孩子使用。西湖龙井也是西湖的一大特产，在北宋年代，已经形成了具有规模的茶区。当时许多地区的茶都被列为了进贡的产品。龙井的功效很多，对于那些忠于减肥的美眉来说，这是一个天然的减肥茶；现在社会是一个癌症高发的社会，平时喝点这种茶还能够抑制癌症的发生。要想买到好茶还要会选。在买茶的时候要选比较干燥的这样的茶闻起来才会有芳香而且也比较容易储存。还要看看茶叶的形状和色泽，以便买到更好的茶叶。看了这些介绍，相信会选出更好的龙井了吧。 西湖醋鱼是用鲲鱼为主要原料的，这种鱼主要产于西湖。这种鱼一打捞上来就要现场杀宰现场烹饪，然後将山粉与糖醋混合放入鱼中，使鱼吃起来具有鲜美，甜、酸三种味道，不仅有鱼的鲜美还有蟹的美味。在做鱼的时候通常会放一些生姜，生姜不仅可以除去鱼的腥味，还可以杀菌起到美容的作用。鱼肉吃起来生熟正好，符合胃口。开吃的时候，鱼身是完整的，两只鱼鳍微微的立起，眼睛略微睁开，好像是一条活鱼在我们眼前。 西湖的天竺筷制作十分仔细，外表光滑使用轻便，价钱便宜，筷子的种类也多种多样。这样一件物品很有纪念价值，值得收藏。 除了这些，西湖的特产还有很多，有些名吃不仅在西湖而且在世界上都是相当出名的，希望大家能够到此亲自品尝。
