香港不仅是一个购物天堂，更是一个美食乐园。随着香港美食的知名度慢慢扩大，好多食物都打上了“港式”的风味名号。来到香港，一定要让舌尖尝够味，才不虚此行。一般来讲，港式风味的本土美食大都在港式茶餐厅中，其中，干炒牛河、云吞面和猪肠粉是最为著名。干炒牛河是河粉、芽菜和牛肉炒在一起，干爽而可口;云吞面则满足了爱吃馄饨与面条的人的口味，尤其是汤料很是鲜美;猪肠粉的口感因不同的调味料的调和而满足不同人的需要。有吃肯定是有喝的，西冷红茶和丝袜红茶是港式饮品中具有代表性的，咖啡喝奶茶的搭配也是很具特色的饮品。港式蛋挞最不同的地方，应该是蛋挞的皮了，因为它是香甜的曲奇做的，虽然没有层次感，但是很松软，刚刚出炉时，味道香美而口感细腻。牛油蛋挞和酥皮蛋挞是地道的港式蛋挞。港式甜品中，菠萝包和双皮奶是代表食品，菠萝包是由面粉、蛋、糖、猪油制成的甜面包，金黄色的样外形外表酥脆，而内部松软。双皮奶则是质地嫩滑的奶酪。香港的烧烤不同于一般的烧烤，而是广式烧味的风格特色。烧味伴着米饭、米粉、河粉等吃下很是下饭，而且烧味种类丰富，最具代表的是烧鹅，鲜美的味道，配上酸甜口味的酱料，很有广式的风味，相对来说，烧鸭更为平民化，叉烧也是一个重角色，当然烧制成红色的猪肉，味道也是酸甜口的。香港的街边小吃中，煎酿三宝、鱼旦和鸡蛋仔很是大众化。煎酿三宝中，三宝不是固定的，可以任意挑选，但是以茄子、青椒和豆腐的选择最多，其实重角色是新鲜的鲮鱼，将鱼肉覆在三种食物上，在铁板上煎出香气后，蘸着酱料吃。鱼旦呢，就是鱼丸，辣与不辣两种口味，煮熟的鱼丸精道弾滑的最好，再配上喜欢的酱料，味道鲜美。鸡蛋仔应该是广受儿童喜欢的食品，鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶混成汁液，烤制而成，口感很是弹很Q。桥底辣蟹有着十足的辣味，看着鲜红的色彩，就很有色彩，本来辣椒就很足了，再加上蟹还用大蒜和洋葱煎过，辣味更是劲足了，加上新鲜的螃蟹的鲜美，更加可口了。港式海鲜中，特色有名的还有清蒸东星斑鱼，白芍基围虾，上汤龙虾，蒸大闸蟹，清蒸鲍鱼仔，姜葱焗生蚝，豉椒炒蚬等。
