酸奶是牛奶经过发酵制成的,口味酸甜细滑,营养丰富,深受人们喜爱。专家称它是“21世纪的食品”,是一种“功能独特的营养品”。
儿童吃海鲜能喝酸奶吗
儿童喝酸奶能吃海鲜,但最好间隔一段时间吃。
1、原因:
如果宝宝对酸奶和海鲜都没有过敏的情况,那么是可以在吃了海鲜后,在适当的喝一些酸奶的。但是酸奶一般都是在冰箱中冷藏的,如果吃了海鲜后,再吃一些寒凉的食物,如果胃肠功能比较差,可能会导致消化不良,出现拉肚子的情况。
2、建议:
宝宝想要在吃了海鲜的时候还喝酸奶,最好是间隔半个小时以上。
宝宝喝酸奶不能吃什么
药品
1、原因:宝宝生病了在吃药,尤其胃药、降糖药、抗生素以及补铁的药物。由于酸奶的特殊成分,如果吃这些药时饮用酸奶,会影响到药效。
2、建议:吃这些药物时必须告别酸奶一段时间。
腊肉
1、原因:腊肉在制作过程中会加入硝酸盐以维持其特有的风味,而硝酸盐碰到酸奶中的有机酸起反应,会引起强烈的胃部不适。
2、建议:这个搭配组合基本属于“针尖对麦芒”,没有缓合的余地。各位宝妈死记硬背吧,总之,这两个就是不宜一起吃!
火腿肠
1、原因:火腿向来是宝宝辅食存在争议的食材, 因为一些火腿生产商为了延长保质期,很容易添加硝酸盐等食品添加剂。这些物质本身就不健康,加之硝酸盐碰到酸奶中的有机酸,更有可能形成致癌物质。
2、建议:如果宝宝吃完火腿肠,执意要喝酸奶。那至少也要等到1小时以后,减少对健康地不良影响。
豆制品
1、原因:各位宝妈都知道,牛奶搭配豆浆,可以组合成美味的豆奶,但是酸奶万万不可以……因为酸奶中含有丰富的钙质,而豆类食品,如黄豆,豆腐……所含的化学成份影响钙的消化吸收。
2、建议:为了宝宝身体让酸奶钙质得到更好的吸收, 就等两个小时再喝呗。
宝宝喝酸奶的注意什么
1、睡觉之前饮用
乳酸菌奶除了具有非常多的对人体有益的营养成分外,还拥有着其它很多的功效。在睡觉之前饮用乳酸菌奶,不仅能让你获得乳酸菌奶丰富的营养,同时还能够帮助消化和安神。
2、不要过早给婴儿喂食
酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
3、买酸奶要选冷藏柜里的
经常喝酸奶的人都会注意到包装上的说明——酸奶需在2℃~6℃下保藏。但是我们在超市里经常发现,很多酸奶被摆放在冷藏柜的外面。正常情况下,活性乳酸杆菌在0℃~4℃的环境中存活期是静止的,但随着环境温度的升高乳酸菌会快速繁殖、快速死亡,这时的乳酸菌饮料就成了无活菌的酸性乳品,其营养价值也会大大降低。含有活性乳酸菌的酸奶保质期较短,一般为两周左右,而且必须在2℃~6℃下保藏,否则容易变质。如此看来,超市里那些摆放在冰柜外面的酸奶已经不具备2℃~6℃冷藏的条件,其口味和营养价值也就无法保证了。所以,消费者在购买酸奶时不仅要看保质期,更要看“温度”。