黄瓜
黄瓜清香脆爽，富含VC、VA等维生素及胡萝卜素，此外还含有钙、钾、磷、铁等多种矿物元素，营养均衡，有健脑、清热、美肤、安神、利尿、解酒、消脂、降血糖和抗癌等作用。黄瓜的美容效果极好，因而深受女性的喜爱，很多女性都喜爱用黄瓜切片敷面。
孕妇能吃
产妇能吃
婴幼儿能吃
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- 孕妇能吃黄瓜
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对准妈妈的好处：黄瓜清甜多汁，准妈妈适量食用可以增进食欲，改善肤质。黄瓜中丰富的膳食纤维能促进准妈妈体内废物的排出，特别适合孕期便秘的准妈妈们食用。但黄瓜性寒，准妈妈不宜多吃，且不宜生吃，以防腹泻、腹痛。另外建议准妈妈食用新鲜的黄瓜，别吃腌制黄瓜。
对胎儿的好处：黄瓜中蛋白质和钙、磷、铁等矿物质含量高，准妈妈适量补充可以增强免疫力，对胎宝宝的骨骼、牙齿和大脑的发育十分有利。此外黄瓜中的VC、VE和VB等维生素含量丰富，可以促使宝宝拥有健康好肤质。
- 产妇能吃黄瓜
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黄瓜有润肠、利尿的功效，新妈妈可以适量食用，能促进恶露排除，有助于身体复原。黄瓜富含VC，可以加强铁质的吸收，让新妈妈及时补充分娩所流失的铁元素，改善气色。但黄瓜性寒，妈妈不宜多吃，更不能生吃，否则对肠胃刺激大，容易导致腹泻、腹痛。建议食用炒熟的黄瓜。
- 婴幼儿能吃黄瓜
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如果宝宝出现便秘的情况，可以将黄瓜榨汁给宝宝喂食，能缓解不适。也可以让宝宝自己动手拿黄瓜吃，一方面可以训练婴幼儿的手眼协调能力，另一方面可以作为磨牙食物，促进宝宝牙齿的生长。但黄瓜性寒，宝宝不宜多吃，以防腹泻、腹痛。
- 营养成分
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黄瓜别名胡瓜、青瓜、刺瓜、王瓜、勤瓜、唐瓜、吊瓜，是常见的温室作物之一。西汉时，经张骞由西域引入，故称“胡瓜”。黄瓜可生食，也可入药，不过黄瓜性寒，生吃对肠胃刺激较大，建议烹煮后再食用。
成分 含量 功效 钙 24mg/100g 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 胡萝卜素 90μg/100g 可转化成维生素A，维持视力和皮肤的健康，有效改善夜盲症、皮肤暗沉粗糙等症状。 钾 102mg/100g 可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。 镁 15mg/100g 坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。 膳食纤维 0.5g/100g 清洁孕妇消化壁，促进消化，利于致癌物和有毒物质排出体外，改善便秘症状，预防结肠癌。 维生素A 15μg/100g 维持正常视觉功能，预防夜盲症，改善人体免疫力，促进宝宝正常生长发育。同时防止孕妇皮肤粗糙，帮助产妇产后恢复身材。 维生素B3 0.2mg/100g 对头痛、偏头痛、耳鸣等症有治疗作用，可防止孕妇出现腹泻、烦躁、失眠等症，促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍，促进血液循环，降低血压，对于妊娠期、哺乳期的女性而言非常重要。 维生素C 9mg/100g 改善孕妇肤质状况，增强孕产妇与宝宝免疫力，预防慢性疾病与癌症。 维生素E 0.49mg/100g 促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。 硒 0.38mg/100g 改善免疫，预防癌症、肝病、白内障、生殖系统疾病等，对男性生殖器官有保护作用。
