豆腐乳
豆腐乳中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等多种养分，而且具有人体必备的8种氨基酸，有开胃、消食的作用，可以预防老年痴呆。
孕妇慎吃
产妇慎吃
婴幼儿慎吃
- 孕妇慎吃
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- 孕妇慎吃豆腐乳
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为了避免豆腐乳变质，不少产品中可能被加入了防腐剂和亚硝酸盐，不利于准妈妈以及腹中胎儿的身体健康。而且豆腐乳中的盐分含量高，会影响到胎儿的正常发育，因而不建议孕妇食用豆腐乳。
- 产妇慎吃豆腐乳
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豆腐乳经过发酵制成，容易滋生细菌。而且豆腐乳中含盐量高，产后食盐摄取过多不仅会增加肾负担，加重水肿症状，不利于产后身体复原，而且会使骨钙丢失，容易患骨质疏松。产后饮食应以清淡营养为主，新妈妈不宜食用过咸的豆腐乳。
- 婴幼儿慎吃豆腐乳
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婴幼儿的消化系统还不完善，豆腐乳中的盐分含量对婴幼儿来说太高，吃了后不仅会加重肾脏负担，而且可能会影响味觉和脑部发育，增加宝宝日后患高血压的风险，未满1周岁的宝宝不要食用豆腐乳。
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豆腐乳别名腐乳、猫乳、霉豆腐，具有汉族特色。豆腐乳以豆腐块为原料，历史悠久，是老百姓饭桌上的常客，可以直接取食也可用在烹饪当中。
成分 含量 功效 蛋白质 7.3g/100g 促进机体细胞的新陈代谢，升级免疫系统，保障孕妇生命活动的正常运作，促进胎儿健康发育。 钙 302mg/100g 为孕妇补充钙质，预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，同时预防胎儿缺钙，促进胎宝宝骨骼正常发育。 钾 283mg/100g 可保健神经系统，维持孕妇心律平衡，促进肌肉正常收缩。 磷 75mg/100g 促成骨骼和牙齿的钙化，防止小儿软骨病、佝偻，此外还能维持人体内酸碱平衡调节和能量的代谢。 镁 81mg/100g 坚固骨骼、牙齿，促进胎宝宝脑部正常发育，患有高血压的孕妇摄入镁可以让肌肉放松，从而避免早产。 钠 3000mg/100g 参与水的代谢，调节心肌和神经功能，保证人体内酸碱平衡。孕妈妈适量补充可促进废物排出体外，避免损害健康。 碳水化合物 18.2g/100g 为准妈妈提供能量，参与细胞的组成和活动，加强肠道功能。 铁 10.2mg/100g 可预防孕妇出现缺铁性贫血，有益气补血的功效，亦能促进胎宝宝的血液循环，增进输氧功能。 维生素E 13.22mg/100g 促进性激素分泌，改善男性精子质量，亦能治疗月经不调、不孕不育、预防流产，同时有美容、防近视的功效，还能保护儿童神经系统的发育。 脂肪 11.3g/100g 帮助儿童大脑、视觉发育，维护皮肤健康，保持生长发育的正常进行，维持女性正常排卵、月经、受孕以及哺乳功能，增强免疫力。
