对于现在的很多孩子都是比较娇贵的，吃什么不吃什么都是非常的有主见的，所以，对于很多家长来说，真的也是非常的头疼的啦，那么，我们究竟该怎么办呢，如何避免还是挑食呢，下面就随小编一起来了解一下吧。
儿童挑食或与基因有关
想要解决孩子挑食的问题，首先我们要了解为什么孩子会挑食，然后从源头解决问题，这样的效果会更快更好。
据英国某报报道，英国某大学学院的科学家们日前在研究了1900多对双胞胎的饮食习惯后发现，16个月大的婴儿的饮食习惯因受基因影响而有了明显的喜恶倾向。
刊登在报纸上的的研究结果显示，幼儿时期，儿童接触的饮食逐渐多样化，有些儿童很乐意接受新食物，有些则对此犹豫不决。研究中的双胞胎都与父母同住，由父母抚养长大，这意味着环境的影响是恒定的。“挑食”，是孩子根据食品味道、气味和外观对食物产生高度倾向性食用习惯，许多幼儿拒绝尝试新食物被视作正常的阶段。
首席研究员也说：“遗传对此的影响很大，同时也给因孩子挑食而自责内疚的父母一个慰藉，很大程度上减轻了父母的心理压力。”然而，这并不意味着孩子们挑食的行为是不可改变的。另外一位研究员补充说道：“基因虽然强大，但并非无法改变，比如体重。这项结果对今后研究环境对挑食和厌恶新食物的影响十分有用。”
这样做让你的孩子不再挑食
有一些巧妙的方法，可以让挑食的儿童变得爱上吃饭。
1、调整烹饪方法：煮、蒸、炖、炒等烹饪方式轮换使用，不让孩子感到食物的单一而厌倦吃饭。
2、改善食物外观：让食物的外观看上去更有吸引力。如把猪肝切成小熊形状;或者用一些颜色鲜艳的蔬菜，如太空椒，胡萝卜等来装点食物，增进儿童的食欲。
3、食物掺杂：把孩子喜欢与不喜欢的食物掺杂在一起给他吃，并且在他适应这种食物后，不断地加大他不喜欢的那种食物的比例，直到他完全适应这种食物。
4、餐具诱惑：好看、可爱的餐具对孩子有独特的吸引力，如画有汤姆猫或灰太狼卡通形象的碗。这种方法在一定程度上提高孩子进食欲望。
预防儿童挑食的方法
面对儿童挑食，预防比治疗更重要。以下介绍几种预防挑食的简要方法。
1、饭菜内容要时常做些变化，食物品种要丰富些，烹饪技能要有一定改善，可以激发孩子进食的积极性。
2、以身作则，只有自己做到不挑食才能给孩子好的引导;不要在他用餐时训斥、批评他，以免他情绪不良而影响食欲;对食欲不佳的孩子，给予食物要遵循少量多次的原则;如其因身体或心情原因不愿多吃，不可强求。
3、控制零食的量和次数，且给予食物不宜过于精细。
4、用孩子可以理解的方式，深入浅出地给他讲解相关的知识，告诉他挑食的危害性。必要时，统领孩子可以进行吃饭竞赛，利用儿童的好胜心理来诱导他全面进食，避免挑食偏食。
推荐一款儿童食物
儿童意面
材料
西红柿1个，洋葱碎1/4，胡萝卜碎半根，蘑菇碎1个，熟排骨肉碎2块，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎。
调味料
汉斯意面酱125g，番茄酱2匙，红葡萄酒2匙，卡夫香肠式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄榄油1匙。
做法
1、先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下。
2、锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻。
3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒。
4、倒入红葡萄酒。
5、适量盐和糖。
6、小火将以上材料煮15分钟。
7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火。
8、最好洒点香料入味。
将做好的意面酱浇在煮好的意面上即可。
小诀窍
1、我是为了节约时间并增加面酱的味道，所以加了一些超市买的意面酱，也可以全部用新鲜的西红柿，做纯正的意面酱。
2、奶酪一定最后放，稍微融化后就关火，红色的酱中晕染着一丝丝的白色奶酪，很漂亮。
结语：对于孩子来说，是不能挑食的，这样容易营养不良，所以，一定对合理膳食，这样才能健康成长嘛，所以，我们做父母的，在日常的饮食上还是得多注意一下的啦，找对方法最重要啦。
