辣椒油的做法 别炸糊了 美食

辣椒油的做法 别炸糊了

川菜以麻辣著称,辣以四川油辣子最为出名,无论是火锅还是凉拌菜,甚至是一碗小面,都离不开辣椒油。一道菜是否成功,很多时候取决于调料是否好,辣椒油常常可以起到决定性的作用。...
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伤心凉粉的做法 越吃越伤心 美食

伤心凉粉的做法 越吃越伤心

“伤心凉粉”是四川的一道特色小吃,据说这伤心凉粉名字的由来有两说,一说是思念时做的凉粉,因为思念而伤心故得名;二说是该凉粉特别辣,吃了凉粉的人都被辣得一把鼻涕一把眼泪,让人“越吃越伤心”。...
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