山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。
吃山竹过敏什么症状
(1)吃山竹会诱发皮肤过敏
皮肤过敏是人们吃山竹时最常见的一种症状,山竹虽然不是常见的过敏源,但是有些人本身就是过敏体质,会对山竹中的某此成分敏感,他们在食用山竹以后,会出现皮肤发红、发痒以及出丘疹等多种不良症状。
(2)吃山竹会引发身体肿胀
人们吃山竹以后,有时会出现身体某此部位肿胀的情况,这也是吃山竹过敏的一种常见表现。其中眼皮浮肿和嘴唇浮肿等症状,在过敏体质人群食用山竹以后最常出现,出现这些症状时可以不使用药物,直接停止吃山竹,再多喝一些清水,就能让过敏症状减轻或消失。
买山竹如何选购
看果蒂颜色
挑选山竹时,一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色,山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜,如果颜色变褐色或者变黑,说明这个山竹放置时间长了,不新鲜。
捏一捏果壳
用大拇指轻轻按一下,果壳有弹性,如果按下去的地方能马上恢复,就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去,那就果断地把这个山竹放回原处吧。
数底部蒂瓣
通常山竹底部的蒂瓣有4到8片,这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的,蒂瓣越多,就说明果肉片数越多;果肉的片数越多,果核就越小,有的果核甚至可以直接吃。因此,要果断地挑选蒂瓣多的山竹。
山竹怎么办保存
山竹极易变质,若想放得长一些,就一定要保证低温少氧。一般情况下,热带水果是不能放在冰箱里贮存的,可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失,降低果胶酶的活性,延缓老化,所以山竹应该放在冰箱里冷藏。