宝宝多大才能吃食用油?

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婴幼儿饮食把控很严格,调味料和食用油的摄入确实有时间限制。不仅如此,油的用量和不同种类的食用油,对于宝宝的身体健康也会有不一样的影响。今天我们就来认识一下宝宝与油的关系!

宝宝必须要吃食用油吗?

不少家长认为,吃油本就是一件“重口味”的事儿。成年人还一直推崇的少油、无油、蒸煮的健康饮食方式。怎么能喂这么小的宝宝吃油呢?喂不好了宝宝不仅拉肚子,还有可能变成小胖墩呢。

实际上,婴幼儿的大脑发育、神经系统发育以及身体发育都离不开脂肪酸的参与,而油脂中就含有不饱和脂肪酸的成分,是人体必需的营养素之一。所以说,只要把控用量,摄入食用油对于宝宝的生长发育是有好处的。

宝宝多大才能吃“油”呢?

1、6个月以内

对于正处于只喝奶的宝宝来说,脂肪酸大多是从母乳或奶粉中摄取。所以,该阶段无需喂任何的食用油。

2、6个月~1岁

该阶段的宝宝已经开始添加辅食了,初次添加辅食可从强化铁米粉开始,待适应后可添加米煳、菜泥、稀饭、软烂的面条。家长给宝宝烹饪辅食时,可滴入几滴食用油,每日油的摄入量应保持在5~10克左右。

3、2岁~3岁

此时宝宝的饮食与大人无异,基本可以和大人吃一样的饭。但是,调味料和油的摄入是有标准的。家长需要改变以往的饮食习惯,做到少油、少调味料、尽量保持食物原本的味道来帮助宝宝养成健康的饮食方式。两三岁的宝宝,每日油的摄入量在15~20克。

4、4~5岁

经过与家人饮食的“磨合”,家长可以适当调整宝宝油的摄入量,每日约20~25克。

只要按照上面的标准做,宝宝一般就不会出现缺乏脂肪酸,也不会出现摄入油脂过量的现象。

这几种油宝宝一定要远离

1、动物油 :像猪油、羊油、牛油等动物油脂,不建议给宝宝长期食用,因为这类油中饱和脂肪酸较高,容易引起胆固醇升高。

2、转基因食用油 :对于转基因的食物和油,目前没有明确的结论。为了保险起见,家长给宝宝选择大豆油、玉米油时一定要看配料表的信息,如有转基因成分,暂不给宝宝食用。等转基因有结论后,再考虑要不要给宝宝吃。

3、氢化植物油、人造黄油 :这类油主要是制作糕点、膨化食品的,零食并非一点不能吃,但是一定要控制量和频率。因为零食中的氢化植物油和人造黄油等反式脂肪,有导致肥胖,提高患心脏疾病的几率。

宝宝适合吃什么油?

1、山茶油

单不饱和脂肪酸最高,含有特定的生物活性物质,山茶籽油所含单不饱和脂肪酸为诸多植物油之冠。茶油还含有的独特的生理活性物质茶多酚和山茶甙及角鲨烯,可以使宝宝提高免疫力,增强胃肠道的消化功能,促进矿剂的生成和钙的吸收,对还处于生长期的宝宝尤其重要。

除此之外,山茶油中还富含90%的油酸、亚油酸和亚麻酸三种优质脂肪酸和多种维生素、角鲨烯、茶多酚等营养元素,对宝宝生长发育非常有帮助。又可凉拌又可高温烹饪,食用和外用都可以。

2、核桃油

亚油酸、亚麻酸比例最接近母乳,极易被吸收。核桃油中含有丰富的亚油酸、亚麻酸、磷脂等脑功能代谢和构成神经细胞的重要物质,他们在核桃油内的含量接近母乳,极易被吸收,对宝宝的大脑和脑神经的发育有着重要的作用。

核桃油中还含有角鲨烯及多酚等抗氧化物质,可以促进宝宝的生长发育,清除体内自由基,增强宝宝免疫力。

核桃油要注意的是,为了保有营养成分,尽量选择凉拌,不建议高温烹煮。有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃,但也要等到宝宝1岁以后,空腹生吃最多5ml,在早上吃牛奶前喂。

3、橄榄油

营养成分丰富,非常适合宝宝。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂,含有丰富的亚油酸、亚麻酸及脂溶性维生素A、D、E、K,具有非常高的营养价值。其中的抗氧化成分,有提高宝宝免疫力的作用,很适合宝宝食用。但橄榄油同样不适宜煎炸,建议凉拌。

4、葵花籽油

亚油酸与维生素E比例均衡,健脑益智。亚油酸的含量与维生素E的含量比例均衡,具有治疗失眠,增强记忆力等健脑益智的功效。

在各种油当中,葵花籽油含多酚类抗氧化物质相对较多,可以提高宝宝免疫力。葵花籽油的耐热性虽然比核桃油好,但还是建议最好低温烹调使用,可以用于一般炒菜,只要不爆炒、不煎炸就没问题。

5、芝麻油

特有的滑肠功能,利于新陈代谢。芝麻油也就是我们所说的“香油”,具有促进血液循环的功效,而且还能润肠,有利于改善宝宝便秘情况。芝麻油还含有丰富的维生素E和亚油酸,也很容易被人体吸收,适合直接食用,不宜高温烹调。

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发布日期:2018年11月28日  所属分类:健康
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