健康的饮食原则是身体健康的基础。但是现在很多年轻人喜欢吃一些垃圾产品，肯德基、麦当劳、炸鸡...还有什么麻辣烫、烤串...这些东西既没有营养，还不利于大脑的发展。下面给大家详细介绍一下11条健康的饮食原则。
十一条饮食原则：
1、少吃油炸食物
因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。
2、少吃腌制食物
这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。
3、少吃生冷、刺激性食物
生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。
4、规律饮食
研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。
5、定时定量
要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。
6、温度适宜
饮食的温度应以“不烫不凉”为度。
7、细嚼慢咽
以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。
8、饮水择时
最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。
9、注意防寒
胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。
10、避免刺激
不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
11、补充维生素C
维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维素C的蔬菜和水果。
不良习惯的饮食习惯要注意了：
经常不吃饱
现代社会，大家都很注意塑形和减肥。一些人为了身材更好，而长期饥饿或饮食不足，或某些营养素摄入过少，这些不良作法，会导致出现消瘦、乏力，严重的会造成各种营养素缺乏症。《内经·素问》曾指出:谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。饮食不足，特别是蛋白质和热能的缺乏，使机体处于负氮平衡，不断消耗体内蛋白质而转化为热能以供需要，这就会引起代谢紊乱、生长发育障碍、免疫功能低下，导致恶性营养不良的发生。若某些营养素长期缺乏，就可引起各种营养素的缺乏症。
经常吃太饱
饮食过量，不仅因胃肠负担过重而影响消化吸收功能，而且可导致营养过剩而引起疾病。暴饮暴食或长期过饱，均可造成消化道功能紊乱。过食肥甘，营养失去平衡，某些营养素过剩，在体内堆积并造成代谢紊乱，可产生高脂血症、高血压病、糖尿病、肥胖症等。《内经·素问》说过高粱之变，足生大疔，《千金要主·食治》中说夫在身所以多痰，此皆由······饮食不节故也，大都是指饮食过量或过于肥甘所造成的病变。
归根结底，好的饮食原则离不开好的生活习惯，生活习惯好的人一定有好的饮食原则。多吃蔬菜少吃油，健康肠胃跑不了，早起早睡多运动，身体强壮有力量。改变自身从饮食开始，11条健康的饮食原则大家牢记。
