今天是一年一度传统的腊八节，也是二十四节气中的小寒。腊八遇上小寒，这也是不常见的。那么，身为正宗的吃货，要怎样吃才能对得起今天的好日子呢?不如来一碗小编珍藏多年的养生粥?
腊八粥
腊八粥
食材：圆糯米，绿豆，红豆，腰果，花生，桂圆，红枣，陈皮，冰糖。
做法：先将所有材料用水泡软，洗净;粥锅内注入水，加入所有材料煮开后，转中火煮约三十分钟，放入冰糖调味即可食用。
制作窍门：腊八粥的一般煮法是先把红小豆、绿豆等各种豆类拣好洗净，煮成半熟后再放入糯米等等。难煮的豆类最好预先浸泡;水要一次加足了。煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌，注意不要糊锅。
人参粥
人参粥
做法：取人参3克，置砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。
功效：适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。
