香椿蒸鸡蛋的做法 香椿蒸鸡蛋有什么功效

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香椿蒸鸡蛋是非常好吃又有营养的食物,做法也非常的简单哦,今天小编来带大家学习一下做法吧!

香椿蒸鸡蛋有什么功效

香椿和鸡蛋中都含有丰富的维生素A,可以促进眼睛中和视力相关的视紫红质的转化,有明目的作用,同时香椿中丰富的胡萝卜素具有预防夜盲的作用,还可以在人体内按需求转化成2分子的维生素A,因此食用香椿煮蛋有明目的作用。香椿和蛋中含有的大量的维生素A,食用具有增强皮肤抵抗力的作用,同时香椿和鸡蛋中的蛋白质具有增强皮肤弹性的作用,可以减少皱纹的出现,同时增强对湿疹之类的皮肤病的抵抗力,因此使用香椿煮蛋可以增强皮肤抵抗力。

香椿中含有丰富的维生素C,可以增强人体吞噬细胞对病毒的吞噬能力,同时鸡蛋和香椿中丰富的蛋白质可以增强体液免疫的强度,丰富的维生素A可以增强呼吸道粘膜的抵抗力,因此具有增强免疫力的作用。香椿中含有的芳香成分,可以促进口腔中唾液的分泌,并且香椿和鸡蛋中含有的碳水化合物也可以促进唾液的分泌,因此食用香椿煮蛋具有很好的增进食欲、开胃的作用

香椿和鸡蛋中都含有丰富的镁离子,镁离子具有促进心情好转,维持好心情的作用,有纾解抑郁的作用,适合心情不好的人群食用,具有很好的增进好心情的作用。香椿和鸡蛋中含有大量的维生素E、维生素A、维生素C、不饱和脂肪酸等成分,都具有抗击自由基的作用,食用具有防止自由基损伤细胞导致机体出现衰老的情况,因此食用香椿煮蛋具有抗衰老和美容养颜的作用。香椿和鸡蛋中含有丰富的矿物元素,其中钙、磷等,可以促进骨骼的合成,锌离子可以促进机体发育等,而蛋白质可以促进机体肌肉的增长,碳水化合物可以为机体的正常活动提供足够的能量,因此具有很好的促进身体发育的作用。

香椿蒸鸡蛋的做法

需要准备的材料有激动、盐、味精、酱油,接下来就看看香椿蒸鸡蛋的做法吧

1、将鸡蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀,再加入香椿末拌匀。

2、然后一边加水,一边继续用筷子搅拌。

3、水最好是隔夜的热水或是温开水,如喜欢吃硬一些的可以少加些水,如喜欢吃软的可多加些水。

4、只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去。

5、可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。

6、熟后加酱油和香油,就可以享用了。

7、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。

常见香椿的做法

香椿芽拌豆腐

选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟,挤出水切成细末;把盒装豆腐倒出盛盘,加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。

椿芽金鱼

香椿100克,鸡蛋2个,面粉适量。先将鸡蛋打入碗内调匀,再将香椿洗净,去硬梗,撕成小杈,放入碗内,加些面粉调拌上蛋粉糊;油锅烧热后,将拌好的香椿投入炸成金黄色捞出码入盘内,撒上花椒盐即可。

香椿炒蛋

把香椿切成小粒,蛋打入碗中,再将香椿、食盐、味精

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发布日期:2018年11月14日  所属分类:健康
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