2、绿豆丝瓜花
材料：绿豆60克，鲜丝瓜花8朵。
做法：用清水一大碗，先煮绿豆至熟，然后捞出豆，再加入丝瓜花煮沸。温服汤汁。
作用：清热，解暑。治夏季气温酷热引起的中暑
3、清暑益气粥
材料：西洋参2克，麦冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。
做法：先将麦冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分钟，留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟时将西洋参粉末调入和匀，以冰糖调味即可。可早晚食用。
作用：清暑益气，生津止渴。适用于夏季高热持续不退，无汗或少汗者食用。
喝茶禁忌：
1、茶和白糖
茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。
如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。
2、茶与鸡蛋
茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。
3、茶与酒
不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。
因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。
