药酒的配方秘方有哪些?喝药酒是极好的一种养生方法,它是中药与酒的结合,尤其适合男性朋友和中老年人。而对于那些想要自己泡药酒的朋友们来说药酒的配方秘方想必是非常想要得到的。下面小编就给大家带来几个药酒的配方秘方,在家也能泡药酒啦!
药酒在很多人眼里都是大补滋养之物,平时适量的喝一些药酒,确实是对身体有好处,下面就介绍几种药酒的做法。
方法一
配方
白首乌500g,胡桃肉90g,枸杞子60g,莲子肉90g,当归60g,生姜汁20g,蜂蜜90g,细曲300g,生地120g,麦冬30g,糯米5kg。
制法
1.先将白首乌洗净,用水煮过,捣烂。
2.除了生姜汁喝蜂蜜之外,把其余的药材捣为粗末,与首乌一起装入白布袋里,封口备用。
3.将细曲捣成细末,备用。
4.生地用酒洗净,放入煮首乌的水中去煮,等水渐干时,再用文火煨。
5.待水汁尽后,取出捣烂备用。
6.将糯米慢慢的放入锅中,加水3000ml,放在文火上熬成粥状,然后倒在一个干净的坛子里。
7.冷后加入细曲末,用柳枝拌匀,加盖密封,放在保温处酿制,待有酒浆时开封。
8.将生地黄倒入酒糟中,用柳枝拌匀,加盖密封,3~5日后开封。
9.压榨去糟渣,贮入干净的坛子里,再将药袋悬入酒中,加盖。
10.将坛放入锅中,隔水加热约80分钟后取出,埋入土中。
11.过5日将酒坛取出,开封,去掉药袋,将蜂蜜炼过,倒入药酒中,再细滤一遍,装瓶备用。
方法二
配方
当归40g、续断40g、肉桂40g、川芎40g、干姜40g、麦冬40g、芍药60g、甘草30g 、白芷30g、黄芪40g、大枣20个、干地黄100g、吴茱萸100g、黄酒2000ml
制法
1.将上述药材捣成粗末,装入白纱布袋内。
2.将其放入干净的器皿中,用黄酒浸泡24小时。
3.加水1000ml,上火煮至1500ml。
4.冷却后,去掉药袋,过滤备用。