银耳汤的营养价值非常高，喝了对我们的身体健康非常的有好处，那么空腹可以喝银耳汤吗？空腹喝银耳汤会怎么样呢？下面我们一起来看看吧！
空腹可以喝银耳汤吗
不建议空腹喝银耳汤。
银耳性凉，空腹的时候食用会刺激胃粘膜，导致腹痛、腹泻等不良反应，不利于肠胃健康，因此，不建议空腹喝银耳汤。
银耳汤怎么做好喝
1、银耳莲子汤
材料：银耳，莲子，枣子，枸杞，冰糖各适量。
做法：
(1)银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用;莲子去芯。
(2)汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水，将银耳、冰糖、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅。
(3)煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。
(4)莲子易熟稍后放入。
(5)开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。
2、百合银耳羹
材料：银耳1朵，百合30克，老冰糖50克，枸杞子10粒左右。
做法：
(1)银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净。
(2)汤煲内放入银耳，加入清水至八分满，盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠。
(3)把剥好的鲜百合清洗干净，放进汤煲，再放冰糖和枸杞，煮至冰糖溶化即可。
吃银耳汤的好处
1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
