锌被医学界、营养学界誉为“生命之花”、“智力之源”，是人体必需的重要微量元素，锌广泛参与人体各项生理功能，对儿童的身体发育、智力发育和免疫力有着至关重要的影响。
补锌和补钙一样，因为宣传深入人心爸爸妈妈们都很在意。当宝宝不想吃饭时，真就是缺锌吗？什么情况宝宝才会缺锌？有什么症状？如何预防？
人体每天需要多少锌？
最新版中国居民膳食指南指出我国各年龄健康人群钙的推荐每日摄入量为：0—6个月2mg；6个月—1岁3.5mg；1岁—4岁4mg；4岁—7岁5.5mg；7岁—11岁7mg；11岁—14岁男10mg 、女9 mg；14岁—18岁男11.5mg 、女8.5 mg；18岁以后男12.5mg 、女7.5 mg；孕期9.5mg，哺乳期12mg。
什么情况孩子会缺锌？
05年1月相关部门发布了《中国十城市0—6岁儿童健康状况调查报告》，报告指出，部分儿童年龄段镁、铜、钙、铁、锌摄入不足，其中达标最差项是锌，缺锌婴幼儿比例达到了３９％。
那么什么情况下会缺锌呢？
孩子缺锌通常是这些原因引起：
1、摄入不足，孕期锌摄入不足易导致胎儿锌储备少，母乳期锌摄入不足易导致婴儿锌摄入不足；
2、需求增大，生长发育迅速锌需求增大，但体内储备不足易导致缺锌，
3、膳食结构不合理导致，植物性食物过多，富含锌的肉类食物摄入过少易缺锌；
4、丢失过多，长期出汗多和慢性腹泻容易造成锌缺乏；
5、吸收障碍，钙铁膳食纤维和植酸吸收过多，也应抑制锌的吸收；
6、其他因素，遗传缺陷、铅中毒、被动吸烟导致镉摄入增多影响锌吸收。
缺锌有何症状？
婴幼儿、儿童和青少年，生长发育速度较快，对锌有一定的需求量，但如果饮食搭配不合理，造成锌摄入不足：
如果边缘性锌缺乏，就会有食欲下降、皮炎、免疫力下降、味觉不好等，但因不是一对一的绝对因果关系，所以这些情况往往难以发现。
但当锌缺乏严重时，则会造成生长发育减缓；智力发育受影响；生殖性腺发育推迟；嗅觉味觉减退厌食；维生素A的代谢异常影响正常视觉功能、皮肤损伤伤口愈合延迟；免疫降低易感染等。
这些情况不一定是缺锌
这些年因为各种宣传，妈妈们非常重视钙、铁、锌这些微量元素的摄入，也了解了一些相关知识。一旦宝宝有什么症状，会立刻联想是否就是缺锌了。
但下面这些情况，跟缺锌并不是一对一绝对因果关系，所以当有这些症状是就并不表示孩子缺锌了：
1、不好好吃饭：孩子不想吃饭，有时候是家长的主观判断。也许孩子已经吃够了，或之前吃了许多零食导致吃不下正餐，但在家长看来都是孩子不爱吃饭了。偶尔不吃饭不代表缺锌。
2、出汗多：婴幼儿皮肤水分含量大，身体新陈代谢快，植物神经发育不健全所以容易一动就出汗，另进食、天热也会容易出汗，属正常现象。出汗多不是缺锌的症状，但是长期出汗过多会引起缺锌。
3、经常啃指甲：妈妈应该应反省孩子教养环境、安全感是否充足导致了这种不良习惯。
4、头发少而黄：孩子头发多少与毛囊有关，1岁以后毛囊迅速发育，头发自然会长好。与缺锌无关。
5、倒刺：手指长倒刺是由于指甲周围角质层过于干燥发生了剥离，所以形成倒刺；洗干净减掉涂抹润肤霜即可。
孩子饮食结构不合理，奶类、肉类、鱼类、海产品等摄入较少，偏素食，才要考虑缺锌。和钙一样，单靠微量元素检查结果来判断是否缺锌并不可信。专业的医生会通过了解孩子是否有缺锌的高危因素（如膳食结构长期不合理、疾病影响等）、是否出现了缺锌的症状，再结合实验室检查，以此来综合判断是否缺锌。
各年龄段孩子这样补锌！
任何营养，首先应考虑通过丰富均衡的膳食来获得，富含锌食物是人体锌的重要来源，动物性食物中锌的生物利用率要大于植物性食物。以100克可食用部分计算：
0—6个月婴儿
对于以母乳和配方奶为唯一食物的6个月前婴儿，只要奶量充足一般不会缺锌。但是母乳妈妈要注意营养摄入均衡保证自身有充足的锌，才能通过母乳喂养传递给孩子。
国标对于婴幼儿配方奶粉中锌添加量要求：
1、一段婴儿配方奶粉：
0.12— 0.36 毫克/100千焦 0.50—1.51 毫克/100千卡
2、二段三段婴幼儿配方奶粉：
0.1— 0.3 毫克/100千焦 0.4—1.3 毫克/100千卡
满6个月以后
母乳初分泌时锌含量最高，6个月后母乳中锌的含量低于初乳，同时宝宝需求量增加，为预防缺锌，所以添加辅食后，应当及时为孩子添加富含锌的食物，以满足身体对锌的需求，促进身体发育。
可以选择同时强化了铁和锌的婴幼儿配方米粉，当宝宝适应米粉后，陆续添加富含锌的食物，一般来说，动物性食物中锌含量和生物利用率要大于植物性食物，富含锌元素的各类食物为大家整理如下：
1、含锌最高的食物为贝类如牡蛎、生蚝、扇贝、花蛤等；
2、接着是肉类，如牛肉、羊肉、猪瘦肉等；此外，蛋黄、花生、胡萝卜中也都含有丰富的锌。
3、动物内脏、蛋类、坚果类、食用菌、瘦肉类、豆类、鱼类等均含有丰富的锌；
4、绿色蔬菜也含有丰富的锌，其中芹菜含锌量较丰富。
以采摘洗净后的可食用部分计算，每100克（2两）食物含锌量如下：
生蚝属于牡蛎的一种，但是个头较大价格也较贵，锌含量也惊人，每100克含锌71.2mg，是普通牡蛎（海蛎子）的7倍。
可能缺锌的孩子
1、妈妈在孕期摄取锌不足
孕期对锌的需求量约为100毫克，其中大概50％被胎儿吸收，而胎儿对锌的需求在孕晚期达到峰值，如果准妈妈的一日三餐中缺乏含锌食品，势必会影响胎儿对锌的利用，孩子出生后就易缺锌。
2、早产的孩子
早产会导致宝宝失去在妈妈体内贮备锌元素的黄金时间，造成先天性锌不足。
3、非母乳喂养的孩子
母乳含锌量极丰富，可达正常人血锌浓度的6～7倍，且吸收率高达42％，这是任何非母乳食品都不能企及的。
4、偏食多动的孩子
爱动是孩子的天性，特别是在炎热的夏季，孩子每天随汗液排出的锌丢失量可达2~3毫克，若孩子还存在挑食、偏食的情况，就比较容易缺锌。
5、体弱多病的孩子
体弱多病的孩子往往食欲减退，动物性蛋白摄入较少，导致食物中含锌量不足。
6、消化功能不好的孩子
消化吸收功能不好，容易腹泻的孩子也容易缺锌。
补锌可否跟补钙同时进行？
专家指出，补钙要根据孩子的具体情况而定。一般来说，只要不偏食，且日常饮食营养均衡，孩子一般不需要额外补锌。
但对于生长发育快的婴幼儿，钙、铁、锌的需要量增加，于是很多家长图方便把钙锌放在一起补。然而钙和锌的吸收原理很相似，同时补充容易使两者“竞争”，互相受到制约。因此，这两种微量元素最好分开补。
在补锌时，除了要和钙制剂分开外，也要和富含钙的牛奶和虾皮等分开。补充这两种微量元素的顺序最好是“先锌后钙”，白天补锌，晚上补钙，吸收效果更好。
夏季出汗多，要适当补锌
人体中多种微量元素都通过汗液排泄，锌便是其中之一。儿童在生长发育过程中，对锌的需求量比较大，大量出汗会使锌丢失过多，尤其是夏天。多汗儿童的缺锌发病率明显高于正常儿童。
10岁以下的儿童，世界卫生组织建议每天应摄入1毫克的锌。儿童在正常饮食和没有疾病的情况下，每天从膳食中摄取的锌基本能达到这一标准。多汗的儿童，可增加一些富含锌的食物，如牡蛎、瘦肉、鱼虾及动物内脏等。
