我们都知道，吃水果对身体有好处。圣女果是非常好吃的水果，那么圣女果能炒着吃吗？不妨和小编看看炒圣女果的做法，希望对大家有用！
圣女果怎么挑选
1、看颜色
圣女果大致有红色、橙色和黄色的品种，颜色不同味道和口感也不相同。针对同一颜色下的圣女果，我们应该挑选颜色较深的，颜色越深味道越好。
2、捏硬度
圣女果不象其他水果那样软乎的是成熟的表现，只要是深红色的就是熟了的，硬度是越硬越好的。
3、辨新鲜
看圣女果果蒂处叶子的颜色，叶子较嫩绿的就比较新鲜，看圣女果色泽是否饱满，越饱满的越新鲜。
圣女果炒鸡蛋做法
材料：圣女果、鸡蛋、盐，白糖、油、香菜
做法：
1. 圣女果洗净
2. 在圣女果上划一十子架。
3. 圣女果放入烧开的水里烫2-3分钟，然后用冷水冲一下。去皮（这时皮很容易去除）
4. 把去皮的圣女果切成两瓣。
5. 鸡蛋打入碗中，放少量的盐，放少量的水（这样炒的鸡蛋会更嫩）搅拌均匀。
圣女果的营养价值
1、食用圣女果的好处非常多，可以促进人体的生长发育，特别是促进小儿的生长发育，所以，建议小孩子可以把圣女果当做主要水果来吃，那样对生长发育有非常大的帮助。
2、圣女果具有增加人体的抵抗能力，延缓人体衰老、减少皱纹的产生等多种作用，所以，特别适合女生用来美容哦，圣女果可以说是女生天然的美容水果之一。
3、圣女果味甘酸、性微寒、对便结、口渴口臭、食肉过多、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有很多好处。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分，该元素对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。
