柠檬膏是一种比较不经常见的夏季食品,对于清热润肺有着很好的作用,因此在夏季很多人都是会自己制作,那么柠檬膏可以用什么锅炖 ?柠檬膏一定要隔水炖吗?
柠檬膏可以用什么锅炖 :
柠檬冰糖膏可以用电炖锅熬煮,也可以用砂锅,
用铁锅铝锅的时候加热情况下会和酸发生反映。不能用高压锅炖,温度过高,破坏营养成分。
柠檬膏一定要隔水炖吗:
熬柠檬膏是最好隔水炖。一般都要炖12-18个小时才是比较好的柠檬膏,如果是明火少,可能会烧干了,也影响口感营养价值。
柠檬 500g步骤:1.先把所有柠檬用盐搓洗干净,然后切成一片一片的,除去籽(可以切成小块的,但是一定得小,越小煮开越好吃。)2.切好的柠檬放入炖盅,在放冰糖,不需要加水哦,记得是隔水炖的。3.看时间,炖八到十个小时。炖好后的柠檬膏呈深褐色浓稠就可以了。4.放凉后就可以装瓶子,冷藏着。
好了,关于柠檬膏的介绍就到这里了,小伙伴们你们都了解清楚了吧。