羊肚菌，这是一种菌类，这种菌类的价格还不是一般的贵，太吓人了，来看看羊肚菌的功效与作用都有哪些？羊肚菌多少钱一斤：
羊肚菌的功效与作用：
羊肚菌则是其中较为珍贵的一种。它和盘菌长得类似，上半部分成褶皱装、凹凸不平，很像羊的肚子，所以人们叫它羊肚菌。但是有些地方的人也叫它羊蘑、羊肚菜。它不仅仅可以用来食用，更是一个上好的药用菌，在医学领域也发挥着很大的作用。
羊肚菌分布在我国的大部分省市，但是较为珍贵的原因就是它的生长条件非常的苛刻，一般产量最高的地方是那些发生过山火两到三年的地方，过来这个时间段，产量就会慢慢下滑。目前为止，中国已知存在大约20种羊肚菌，自然生长的情况下，可长到200克。
羊肚菌生长的条件比较特殊，处了要发生过山火的地方，它对海拔的要求也比较高，它一般生长在海拔2000-3000米的山上，多生长于针叶林阔叶林混合林中，也生长在某些河边、沙滩、树荫下、草地等，只要土地偏碱性都就适合它成长。
野生的羊肚菌，菌盖呈长圆形，有褶皱凹凸，像羊的肚子，平均长得到4-8cm；菌柄却有6-14.5cm。羊肚菌整体从表面看上去是不平滑的，上半部分呈浅黄褐色，底部稍微要大点；菌柄一般呈白色，中空。《本草纲目》中早已记载，羊肚菌是珍贵的食、医两用真菌。
羊肚菌是一种营养价值很高的菌种，包含多种蛋白质、磷酸盐、氨基酸（丙氨酸、谷氨酸、色氨酸、脯氨酸等都是人体必需氨基酸）、多糖、甲壳质、脂等。根据种类不同，羊肚菌含有的营养也不一样，某些尖顶羊肚菌还含有胡萝卜素、叶黄素类等多种维生素。
经常食用羊肚菌有利于抑制肿瘤的发生，增强身体免疫力。羊肚菌富含的谷胱甘肽过氧化酶，可运输大量氧分子抑制恶性肿瘤，富含的各种维生素氨基酸有利于增加身体细胞活性、强健身体、预防感冒等。
但是很多人购买的时候会买到假货。提醒大家购买的时候，要挑选个儿大的，圆顶的是质量比较好的，尖顶的一般不是天然生长的，味道没有野生的地道好吃。野生的羊肚菌颜色比较杂，购买时要区分清楚。
羊肚菌虽然营养价值高，但是如果没有认真的去烹饪，食用效果还是差强人意的。民间流传着几种羊肚菌的传统烹饪方法，羊肚菌炖鸡、红烧羊肚菌、羊肚菌烧肉、羊肚菌鱼片汤。不同的羊肚菌配合不同的食材，才能最大限度的发挥羊肚菌的营养价值。常年食用羊肚菌的人，精神气都会越来越好。
羊肚菌多少钱一斤：
肚菌的价格一般来说是根据货的情况来定的，通货一般在800到1000元，剪脚一般在1200到1500元,等级不同价格不同。
一，新鲜的野生羊肚菌一斤价格大概是60元。
二，干货价格大概在已经300-500元。
关于羊肚菌的功效与作用以及价格就介绍到这里了，这个羊肚菌的价格是不是有点吓人。
