铁锅烧糊了怎么清洗?如果不小心把铁锅烧糊了,要采取有效的方法及时清洗,下面这10种方法要记牢。一起来看看铁锅烧糊了清洗方法以及新铁锅有异味的处理方法。
铁锅烧糊了怎么清洗:
1、不要用钢丝球刷,这样容易把铁锅刷坏,可以直接用温水浸泡,再用抹布擦洗。
2、可把几个山里红放锅里,然后加水煮一下,并用刷子刷一下,锅的糊底很快就去掉。
3、把几个西红柿放在锅里煮,再加水清洗,糊面就会去掉了。
4、倒入白酒和啤酒,加水搅拌均匀煮5分钟,再刷洗干净,糊面就会去掉。
5、切几片橙子放锅里煮开,闷一晚上,第二天糊渣就会翻起来,就很容易清除了。
6、加醋少许,再加开水煮一下,刷洗干净,糊面就会去掉。
7、把一把米倒入锅中,加水闷一天,让米自然发酵,用水清洗干净,糊面自然能去掉。
8、用小火干烧片刻,冒烟的时候撒上盐,晃动一分钟后闭火,然后再擦拭,就可以除得很干净,不留底、不留糊味。
9、在铁锅中加温水,稍等片刻再加少量洗洁精,用刷子擦洗一遍内壁,糊面就会去除。
10、用湿水加少量的石碱,然后用蛋壳蘸上碱水擦拭锅面,这样糊面也能去除。#p#副标题#e#
铁锅异味怎么处理:
铁锅在铸造完成后,为防止在销售过程中出现锈蚀,一般会喷涂防锈处理剂,因此,铁锅表面看起来比较光滑,摸起来也非常油腻。其实,处理剂与铁锅中的铁混合在一起,放久了会产生有一种难闻的气味,购买回来后要先将异味去除。那么,有什么方法能去除铁锅的异味呢?
首先,在锅里加水和食用油,再加少许用过的茶叶,开火煮30分钟,然后把火调小,用锅铲舀水淋锅壁,反复淋多次,最后倒掉油水用清水擦洗干净。清洗完后,如果锅内还有细沙、锯末或是谷壳等,就用清水再冲洗几遍,这样锅面就洗干净了,而且异味也被去除掉。如果没有茶叶,可以用食盐和姜蓉代替,先在锅中烧水,然后放少许盐,再用锅铲用水淋遍整个锅壁,直到盐充分溶解,锅面干净。另外,也可以加姜蓉慢火炒,然后用水煮。水开后,再淋几遍锅壁,异味也能去除。
日常如果锅面油腻腻,还有异味,可以熬煮一锅绿豆稀饭,然后倒掉。熬煮稀粥时,要注意用慢火一直煮到稀饭成浆糊再倒掉,倒掉稀粥后最好用姜片擦洗一下锅壁,并用抹布擦干净。没有姜片,就直接热水刷洗即可。#p#副标题#e#
铁锅如何保养:
买回来的铁锅不要着急使用,要先做一些防锈的处理,这样锅面才能长久保持光滑透亮。那么,要如何清理铁锅呢?铸铁锅和熟铁锅的清理方法一样吗?
方法一:肉皮法
把铁锅烧热后,放入肥肉,然后加水烧煮20分钟,再用筷子把肥肉不停地在锅壁上涂抹,直至肥肉变黑,最后把肥肉扔掉,用清除洗干净铁锅。如果铁锅太脏,可以反复操作几次。
方法二:食盐法
铁锅烧热后,将一大勺盐放入锅内,转小火不停翻炒。炒制时,需要不停地转动铁锅,以保证盐能接触到锅内壁的各个部分。当盐炒成黄色,关火,将盐倒出,用温水将铁锅清洗干净即可。
方法三:生姜法
铁锅烧熟后,加水,然后放入几片生姜,并用筷子夹着生姜来回涂抹锅内壁,直至生姜变黑,每次涂抹时间为5分钟。
方法四:干燥法
每次炒完菜,将铁锅用温水清洗干净,然后用抹布擦干,最好可以开火把水烧干。