白肌银鱼为什么透明 营养价值是什么

白肌银鱼不仅特别美味营养，而且全身透明，白肌银鱼为什么透明?营养价值是什么：

白肌银鱼为什么透明 ：

白肌银鱼体表鳞片小而薄，颜色透明，并且本身体积小，鱼肉少，颜色也接近透明，所以看上去就是透明的。

白肌银鱼营养价值是什么：

1、预防贫血：白肌银鱼含钙非常丰富，超过一般鱼类，能预防大肠癌的发生，而且还含有少量的铁元素，有利于预防缺铁性贫血。

2、润肺止咳：白肌银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾等疾病。

3、抵抗衰老：白肌银鱼含有维生素E，能够抗氧化、防癌抗癌、延缓衰老、滋润肌肤、减少皱纹、调节内分泌等。

4、增强免疫：白肌银鱼的营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点，而且属“整体性食物”，利于人体增进免疫功能和长寿。

5、壮骨护齿：白肌银鱼含有镁元素，能维护骨骼健康和神经系统功能，同时还含有磷元素，而磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。

你们对这种透明的白肌银鱼有所了解了吗?