鱼的吃法是很多的，很多时候都是一整条鱼烹饪，那么吃鱼时为什么不可以翻过来?吃鱼有什么讲究?
吃鱼时为什么不可以翻过来 ：
1、忌讳
在古代，科技不发达，沿海地区的渔民出海经常会遇到台风等恶劣天气，被风浪将船倾翻，失去生命。为了讨吉利，平时都不说“翻”。而整条的鱼形状像船，“翻”鱼就像翻船，所以吃鱼时没有翻过来的。像威海等地，吃饭时把筷子平放在碗口都是忌讳的，因为筷子象征“桅杆”，桅杆倒了，就意味着船翻了。这种说法在现代也被司机沿用。
2、礼仪
胶东半岛北部，有一种说法是“有客不翻鱼”，意思是饭桌上有客人的时候，不能翻动鱼。因为这一地区整条的鱼通常都是清蒸的或者清炖的，肉质比较嫩，翻动时容易让鱼肉失去形状变成一堆烂肉，也容易不小心让汤汁四溅，是对客人的失礼。所以在吃鱼的时候，吃完一面的鱼肉，把中间的脊骨去掉后，再吃下面的肉，而不会去翻动鱼。
3、彩头
客家人请客，当鱼吃完一面，主人不动，客人不能主动翻转过来，俗话说“客不翻鱼”，因“鱼”与“余”同音，客人翻鱼，会把主家的余福带走，客人先翻鱼身，则是对主人不尊重。鱼，一般由主人翻，并且翻时不语或曰“正过来”。
吃鱼有什么讲究：
除了不能翻鱼外，酒桌上吃鱼还有以下一些讲究：
第一，鱼头朝东，鱼肚朝北来放，在我国东方是主位，是客人做的位置，鱼头朝向东方也就是朝向客人是对客人的一种尊敬和礼貌。没有客人的时候鱼头要对向长辈。
第二，一家之主没有动筷子吃鱼之前，其他人不能先吃。
第三，鱼头是不能吃的，代表年年有余。
第四，鱼头代表尊贵的客人是千万不能吃的，所以鱼头上的眼睛也不能吃。
好了，小伙伴知道吃鱼有什么讲究了吧。
