中秋写要到了,又到了一年中吃月饼的时候了,那么这个时候稻香村的月饼是全国出名的品牌,那么稻香村月饼可以放冰箱保存吗?稻香村月饼保质期是多久?
稻香村月饼可以放冰箱保存吗:
一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,如果要放冰箱保存,应该将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食前一小时取出,可保证它的口味。
稻香村月饼保质期是多久:
月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,通常只能保存7至10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。
其实保质期内的月饼完全可以常温保存,放在通风、干燥的地方就可以。同时,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。另外,存放月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味质量,并且易受潮变质。
月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。不同内馅的月饼,常温保存的时间也有所不同。在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右,豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼存放时间则不宜超过10天。
月饼存放时,不宜与其它食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。为保证月饼的质量新鲜,购买盒装月饼或散装月饼时,均应看清生产日期或出厂日期,以便掌握保存期限。
好了,关于稻香村的月饼介绍就到这里了,小伙伴们你们都了解清楚了吧,知道把保质期是半个月左右吧,还是需要看什么馅的了。