剁椒鱼头，这是美味的，超级的好吃的，可美味了，吃了一回就想要吃第二回，那么这个吃剁椒鱼头的禁忌有哪些？要放油吗：
吃剁椒鱼头的禁忌：
鳙鱼不宜食用过多，否则容易引发疮疥。此外，患有瘙痒性皮肤病、内 热、荨麻疹、癣病等病症者不宜食用。而且，鱼胆有毒不要食用。. 鳙鱼性偏温凉，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食。
鳙鱼性偏温，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食，食用过多容易引发疮疥。
鳙鱼胆性味苦、寒，有毒，用以静脉注射有短暂降压作用，但降压有效剂量与中毒剂量非常接近，故临床上使用需要慎重。
剁椒鱼头要放油吗：
剁椒鱼头是要放油的，不过放的是熟油。
剁椒鱼头上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。
关于剁椒鱼头就介绍到这里了，是好吃，不过也是要注意量的，而且做剁椒鱼头是要放油的，要放熟油。
