红烧排骨怎么做好吃不柴 可以天天吃吗

红烧排骨，这个真的是绝对，不过对烧的技术也是有要求的，这个还是要注意的，那么这个红烧排骨怎么做好吃不柴？可以天天吃吗：

红烧排骨怎么做好吃不柴：

1、做红烧排骨最好选购肉比较多的排骨，如果骨头上能带些肥肉就更好味啦。

2、焯水的时候放入花椒，有去腥增香的效果。

3、红烧菜用炒糖色的效果比用酱油上色要好看，而且味道也更好。但炒糖色的时侯，注意不要炒糊了，宁可色不够深，也不要炒的太长时间。

4、红烧排骨煮到最后时，汤汁越来越少，这时候要不时的翻动一下排骨，让其均匀入味上色，也能防止烧糊或粘锅。

5、如果是用电饭锅做红烧排骨，注意水不要放多，将要淹没排骨为好，干了电饭锅会自动关掉的。

红烧排骨中也是可以放一点醋，可以快速的将排骨煮烂，还不柴。

红烧排骨可以天天吃：

红烧排骨还是偶尔吃比较好，天天吃是会发胖的。

排骨是一种富含蛋白质与钙质的食物，但同时，排骨也是是一道高脂肪高热量的食物。看看红烧排骨的食谱，排骨、白糖等都是纯能量食物，单单排骨本身249卡的热量，加上红烧类菜肴油脂用量往往较多，导致菜肴热量较高，所以一道做好的红烧排骨的热量就有1992大卡的热量，在此基础上摄入其他食物就会导致热量过高，如果不加强运动来消耗这些能量，就会导致肥胖以及其他症状。

关于红烧排骨的做法就介绍到这里了，这个不能天天吃，是会长胖的。