海蜇皮怎么凉拌好吃 新鲜的可以吃吗

海蜇皮，这是很多人都是喜欢吃的，是超级的美味的，可讨人喜欢了，那么这个海蜇皮怎么凉拌好吃?新鲜的可以吃吗：

海蜇皮怎么凉拌好吃：

主料：海蜇皮(300克)黄瓜(200克)，鸡胸脯肉(25克) ，火腿(25克) ，青椒(15克)，大蒜(10克) ，白砂糖(10克) ，香油(15克)， 醋(15克) ，酱油(20克) ，味精(2克) ，盐(15克)

步骤：

1、 将海蜇皮表面红膜剥去，凉开水洗净，切成3、5 厘米长的细丝;

2、 海蜇皮丝内加入精盐，浸在凉开水中用手搓去涩腥味，洗涤至去咸味，在凉开水中浸漂1 小时，捞出沥干水;

3、 黄瓜去皮、去籽，切成丝，用精盐抓拌、沥去水;

4、 青椒去蒂、籽，洗净，切成丝用沸水略烫一下，捞出待用;

5、 熟火腿切丝;

6、 鸡脯肉洗净，入锅煮熟，晾凉，切成细丝;

7、 取蒜末、白糖、味精、酱油、醋调成味汁;

8、 先将调好的汁与海蜇丝、黄爪丝拌匀，放在盘里;

9、 再盖上熟鸡丝、青椒丝、熟火腿丝，淋上香油即成。

新鲜的海蜇可以吃吗：

新鲜海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次(俗称三矾)，使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。

海蜇皮凉拌的方法就介绍到这里了，这个海蜇是不适合吃新鲜的。