炸花生米一般炸几分钟 加花椒行吗

炸花生米，这个也是吃花生的一种吃法了，是超级多的人都是喜欢吃的，那么这个炸花生米一般炸几分钟?加花椒行吗：

炸花生米一般炸几分钟：

花生米炸10分钟会熟，油炸花生米需要讲究技巧。油炸花生米是一道由花生等为材料做成的菜品，属于家常菜，下酒菜。喝酒时人常选择这道菜作为下酒菜。

炸花生米技巧：炸之前把花生米过水，把花生表皮打湿.因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。一定要把花生上的水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。不等油热就马上倒入花生米，油逐渐升温，花生米内外受热均匀，酥脆一致.用大火并不停的翻。

炸花生米加花椒行吗：

炸花生米和花椒一起吃味道很好

食材用料：花生米，花椒，干辣椒，食用油，十三香，食盐，

菜谱做法：

1.辣椒半小碗用剪刀剪成丝，花椒一把，食盐适量，十三香两勺加适量水烧开。

2.花生米清洗干净，加入煮开的调料水中煮约5分钟，捞出。

3.晾至不烫手时用手搓去花生皮。

4.去皮后的花生用厨房用纸或干布吸干表面水份，入冰箱冷冻一个晚上。

5.炒锅放油，冻好的花生冷油下入锅中。

6.中火加热，花生会变干松全部浮起。

7.炸至花生出现稍稍的焦黄，捞出沥油。

8.炒锅留少许底油，之前煮花生用的辣椒丝和花椒粒捞出晾干水分或者另取的辣椒丝和花椒凉油放入锅中小火煸出香味。

9.花生米晾至温热再次倒入锅中，加适量食盐。

10.翻炒均匀，彻底晾晾后尝一颗麻辣香酥，再装入保鲜盒等可以密封的容器中保存，或下酒，或做零食，随吃随取,非常方便。

炸花生米一般是炸十分钟的，是可以加花椒一起炸的。