奶渣饼是哪里的特色美食 怎么做好吃

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奶渣饼是不常见的,这是一种极少数人吃过的食物,那么奶渣饼是哪里的特色美食?怎么做好吃?

奶渣饼是哪里的特色美食:

在西藏地区,奶酪是当地人们喜爱的一种食物,因此用奶酪制成的食物也是十分丰富。奶渣饼就是藏民们喜爱的美食之一,是当地家家户户都会制作的一种好吃的甜点。奶渣饼主要是由奶渣和酥油一同制作而成的,制作方法也比较简单。

酥油滋润肠胃,和脾温中,含多种维生素,营养价值颇高。酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑调和着吃。奶渣是奶提炼酥油后剩下的物质,经烧煮,水份蒸发后,剩下是奶渣。奶渣可以做成奶饼、奶块。在煮牛奶过程中,还可揭起奶皮,藏语叫“比玛”。奶皮就象豆腐皮一样,好吃又富有营养。奶品是藏族的重要食品,家居或外出,人们都带着它。它是西藏少数几个甜点钟中的一个。在制作中加入红糖和白糖,味道酸甜。

奶渣饼怎么做好吃:

奶渣饼的做法是先将牛奶倒入锅中,煮沸,加入白醋,牛奶中的水会分离出来,煮到只剩奶渣后,把奶渣盛出,加入白糖、酥油和少许面粉,分量是能粘合奶渣即可,揉成球状,有手掌轻按成饼,在平底锅中放入油后将饼放入锅中,炸至金黄色即可。

奶渣饼因为主要用料是酥油和奶渣,酥油本身营养价值颇高,可滋润脾胃,奶渣也富有营养,所以奶渣饼吃起来不仅美味,好处也是多多的,大家去西藏旅游一定要尝试一下哦!

好了,小伙伴知道奶渣饼怎么做好吃了吧。

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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