粽子，相信很多人都有吃过，是非常好吃的。高粱米可以包粽子吗?怎么做?
高粱米可以包粽子吗：
高粱作为一种粗粮粗蛋白质9%，粗脂肪3.3%，碳水化合物85%，粗纤维1%，以及钙、磷、铁等微量元素和维生素B族。其中，蛋白质以醇溶性蛋白质为多，色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少，是一种不完全的蛋白质，人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用，则可提高营养价值。食用以白色高粱米为最好，含丹宁最少，角质最多，食用品质好，所以用高粱米包粽子是很好的，不过要与其他食物混合在一起这样更营养。
高粱米粽子怎么做：
主料：高粱米500g、饭豆500g;
辅料：粽子绳适量、红枣适量
1.粽叶。粽叶要先在开水锅煮上五六分钟，然后再洗净。
2.捆粽子的绳子，用温水泡着备用
3.提前泡好红枣
4.饭豆浸泡四小时以上
5.高粱米浸泡四小时以上。
6.开始包了。先把粽叶放在清水里浸下水。
7.卷起成漏斗状
8.先放几颗饭豆
9.三分之一放上高粱米。
10.放入一颗红枣
11.再放上高粱米。
12.加入几颗饭豆
13.卷过来包好
14.用粽绳捆紧
15.全部包好后，放进大锡锅里就慢慢地煮着去吧，大概4个小时。
小贴士
高粱米的，高粱米吃起来没有糯米和大黄米的粘，别有自己的滋味
粽子好吃，但不能贪多，贪多不好消化哦。
好了，关于高粱米粽子做法就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧。
