香菜怎么凉拌好吃 要烫一下吗

香菜，这个是很多人都是知道的，超级多的人都是喜欢吃的，可好吃美味了，那么这个香菜怎么凉拌好吃?要烫一下吗：

香菜怎么凉拌好吃：

凉拌香菜做法一：

香菜一小把，青辣椒一个，红辣椒一个，大葱一段，蒜两瓣。把所有材料切碎，加盐、醋、生抽、香油、芝麻、鸡精拌匀即可。

凉拌香菜做法二：

嫩香菜一把洗净去根须，把粗的那些从根部用刀直着切开一下。姜、大蒜籽及干红辣椒切碎，炒锅内烧热油下配料略炒出香味，倒入装好香菜的盆中。往盆中加入盐、陈醋、麻辣鲜粉、香油，然后要做的就是尽力地搅拌均匀。最后就是将拌好的香菜倒入准备好的盘子中。一盘香浓爽口的凉拌香菜就做好了。

凉拌香菜做法三：

把香菜放入水中，洗干净(要洗三遍)，浸泡三十分钟，晾干后，再把香菜切得碎碎的。然后再把“兰花豆腐”切得扁扁的;再竖着切，也要切得碎碎的，细细的。弄好之后，再把两样东西放入碗里。再放入盐.味精、麻油，搅拌均匀，放上十分钟。这样，一道香喷喷的凉拌菜就做好了。

制作要领：香菜要洗三遍，洗好之后一定要晾干。

香菜凉拌要烫一下吗：

千万别烫，既会失去营养又会失去口感!香菜无论怎么配菜都要用新鲜的……

关于香菜的凉拌方法就介绍到这里了，这个凉拌的时候是不需要烫的。