小龙虾过油要多久 要多少温度

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小龙虾,这个也是美味到不要不要的,是超级的好吃的,可讨人喜欢了,那么这个小龙虾过油要多久?要多少温度:

小龙虾过油要多久:

小龙虾高油温下锅,然后改小火,到虾子浮起来就可以了,控制好油温不会焦的。一般2-3分钟这样吧,其实浮起来就已经透了,因为你还要焗,焗的时候加长时间就好了...

如果油温达150到200度,5分钟以上可以杀灭携带的寄生虫,100度的要10分钟以上,熟是一个相对概念,吃的话结合口感也要注意安全。

海虾我们要考虑它的鲜嫩,基本是水开,下虾,关火,慢慢侵熟的,,,,但小龙虾寄生虫比较多,建议多炸煮一下。

小龙虾过油要多少温度:

龙虾过油需要150℃左右的油温,并把龙虾头尾和肉拉油至八成熟。油温太高的话,小龙虾色会黄掉,太低色不出来。

关于小龙虾过油的时间和温度就介绍到这里了,这下是长见识了吧!

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发布日期:2019年02月15日  所属分类:美食
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