红烧肉用什么酱油好 用生抽还是老抽

红烧肉，这个是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个红烧肉用什么酱油好?用生抽还是老抽：

红烧肉用什么酱油好：

用老抽比较好

颜色：老抽是加入了焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的。

味道：吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。

用途：一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。

红烧肉用生抽还是老抽：

我的回答是：本着省时的原则，生抽和老抽都要放。老抽的作用自然是上色，生抽则是增鲜、入咸口儿。但更讲究的红烧肉是不放酱油的，颜色用炒糖色找。

红烧肉还是用老抽比较好，这个上色是比较不错的。