冰粉，这个是很多人都是知道的，超级的美味的，夏季是超级的让人们喜欢的，那么冰粉的做法与配方是怎样的?手搓的q弹标准是怎样的：
冰粉的做法与配方：
食材准备：
冰粉7克， 红糖适量，开水适量。
方法步骤：
1、冰粉取7克，放入容器中，倒入开水搅拌;
2、直至全部融化，看不见颗粒后自然晾凉;
3、彻底晾凉后放入冰箱冷藏2小时，红糖用开水调匀;
4、冷藏好后取出冰粉，放入碗中，浇入红糖汁即可。
小贴士：
红糖水也放入冰箱冷藏一下，这样更加消暑清凉。
冰粉手搓Q弹的标准：
1、街上卖的99%不是手搓冰粉，是冰粉粉勾兑而成，并非天然食品。你吃进嘴的大部分是卡拉胶。手搓冰粉费时费力，成本比冰粉粉高得多，同时还要求有一定的技术含量。
2、还有一个重要的东西，就是水。做冰粉用纯水是做不出来的，不会凝固，用水质硬的自来水最好。可是商家不会傻乎乎的烧几大锅开水晾凉了用，大多数恐怕就是直接用自来水。能用桶装矿泉水的就算是有良心得了。更别说冰粉里面的那些冰块了，那就是自来水直接冻的冰。那么，你吃一碗冰粉，基本就是直接喝了一碗生水。
3、这是最不愿意提到的，就是搓冰粉时，一定要洗手，洗手，洗手。手搓冰粉干不干净，完全取决于老板的个人卫生意识。网传用洗衣机搓啊什么的简直不敢想象得有多脏。
冰粉的做法配方就介绍到这里了，这下知道手搓冰粉的一些做法了吧!
