华夫饼是脆的还是软的 是饼干吗

华夫饼是有不同类型的，是不少人都吃过的额，那么华夫饼是脆的还是软的?是饼干吗?

华夫饼是脆的还是软的：

华夫饼的外表有一点脆脆的，但总体来说应该是软的，毕竟属于蛋糕一类的食物。

我们常吃到的华夫饼有两种，一种是美式华夫，饼身比较薄，面糊类似Pancake的面糊，配方里经常会用到泡打粉。一种是比利时华夫，饼身会比较厚，面团里面会加入酵母，需要一个发酵时间。

如果自己在家做的话，恐怕比利时华夫会更靠谱一点。因为它是面团呀，会比美式华夫的面糊水分含量要低，家用华夫饼模具所能达到的温度只能到这个份上啦。

华夫饼是饼干吗：

华夫饼并不是饼干，简单的来说华夫饼算是一种糕点，起源于比利时，现在日常生活中经常可以见到各种品牌的华夫饼，可以看出和饼干还是存在区别的。

华夫饼又叫做窝夫、格子饼、压花蛋饼，是一种常见的烤饼，起源于比利时，在华夫饼的做法中有专门的烤盘烤制，是典型的欧洲美食，在其中可以感受到欧式风味。

比利时华夫饼身较厚，格子较大。制作比利时华夫的面糊加入酵母、蛋白，所以较为松脆。常于早餐时吃，除了可配牛油、糖浆外，还可配搭草莓、蓝莓、草莓、复盆子、香蕉等水果一起吃，也可配冰激凌，有时亦会作为甜品食用。

好了，小伙伴知道华夫饼不是饼干哦。